【鍋の素いらずで簡単！】あさりのスンドゥブチゲ(純豆腐鍋)のレシピ・作り方

【鍋の素いらずで簡単！】あさりのスンドゥブチゲ(純豆腐鍋)のレシピ・作り方

鍋の素いらずで、簡単につくれる、
あさりのスンドゥブチゲの作り方です。

寒い日に体が温まる韓国スープです。

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●あさりのスンドゥブチゲ

■材料
あさり(砂出ししたもの) 200g
豚こま切れ肉 100g
絹ごし豆腐 1丁
ニラ 1/2束
えのき 1/2袋
(A)酒 大さじ3
(A)みそ 大さじ1と1/2
(A)コチュジャン 大さじ1
(A)しょうゆ 小さじ1
(A)にんにく(すりおろし) 1片

詳しいレシピはこちら↓

あさりのスンドゥブチゲ(純豆腐鍋)のレシピ

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#料理研究家 #スンドゥブ #鍋レシピ #榎本美沙

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● Clam sundubu jjigae

■ Materials
Clams (sanded) 200g
100g of chopped pork
1 silken tofu
1/2 bunch of leeks
Enoki 1/2 bag
(A) 3 tablespoons of sake
(A) 1 and 1/2 tablespoons of miso
(A) 1 tablespoon gochujang
(A) 1 teaspoon soy sauce
(A) 1 piece of garlic (grated)

■ How to make
[1] Cut the leek into 3-4 cm lengths.
Cut off the root of the enoki mushroom and loosen it by hand.

[2] Put (A) and 450 ml of water in a pan, mix, add clams and heat over medium heat.
When the clam shells have opened after boiling, scoop the silken tofu with a spoon.
Add pork and enoki mushrooms, and when warm, add leek.