【DAIGOも台所】厚揚げのごまソース和え｜ごまの風味◎

【DAIGOも台所】厚揚げのごまソース和え｜ごまの風味◎

【厚揚げのごまソース和え】
＜材料（2人分）＞
厚揚げ　2個（100g）
きゅうり　1/2本（40g）
塩　適量
ラー油　小さじ1/2

☆ごまソース
砂糖　小さじ1
酢　小さじ1
豆板醤（トウバンジャン）　小さじ1/2
芝麻醤（ジーマージャン）　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
にんにく（みじん切り）　小さじ1
しょうが（みじん切り）　小さじ1/2
ごま油　小さじ1/2

＜作り方＞
1.厚揚げをフライパンに入れ、押さえながら全面を中火で焼く。
2.きゅうりは半分に切って種を取り、包丁で叩いて2cmくらいに切り、軽く塩をふってもむ。厚揚げを取り出して2cm角に切る。
3.ごまソースの砂糖、酢、豆板醤、芝麻醤、しょうゆ、にんにくとしょうがのみじん切り、ごま油を混ぜ合わせる。
4.3に厚揚げと水分を取ったきゅうりを加えて和え、器に盛り、ラー油をかける。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro