イカと冬瓜の煮物　煮込み時間5分！ #夏の煮物#いか#冬瓜

イカと冬瓜の煮物　煮込み時間5分！ #夏の煮物#いか#冬瓜

レンジで時短下ごしらえ！煮込み時間はたったの4〜5分でOK。
ヘルシーな和食の基本です。いかを柔らかく煮るコツ付き♪
材料2つでヘルシーな旬料理です。
■調理時間15分
カロリー（1人分）114Kcal
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存ー
表示はすべて目安です。

■材料３人分
いか（カット済み）150g
冬瓜　　　　1/8個(500ｇ)
A酒　　　　 大さじ2
Ａみりん　 　 大さじ2
Aしょうゆ　　大さじ1
A砂糖　　　　大さじ1
A塩　　　　 小さじ1/2
A和風顆粒だし小さじ1/3
生姜　　　　一片（15ｇ）
■作り方
下準備
・冬瓜はワタと種を取り除き３cm角に切る。
皮は厚めにむく。
・生姜は薄切りにする。
1　耐熱皿平らに並べ、ふんわりラップをし、600wの電子レンジで5分程、竹串がすっと通る位まで加熱する。
2　いか（カット済み）は濃いめの塩水（分量外）
で洗いザルにあげる。
3　鍋にAと水100ｍｌを入れ沸騰したらいかと生姜を入れる。
色が変わり始めたらたらすぐにボウルなどに引き上げる。
4　３に残った煮汁に水気を切った冬瓜を入れ、クッキングシートで落とし蓋をして煮る。
（落とし蓋の作り方は動画に！）
※ボウルに入れたいかから水分が出ます。この汁は鍋に戻します。
5　３分位して煮汁がお好みの濃さになっていたらいかを戻し入れひと煮立ちしたら火を止める。

■ポイント
皮つきのスルメイカを使用しています。やりいかでも美味しくできます。
・いかを中途半端に加熱すると固くなってしまうので、最小限の加熱にします。
・いかを洗う塩水は200mlの水に小さじ1の塩を溶かしたものです。
NadiaレシピID465724