料理研究家が本気で作る【至高のステーキ&ソース】
【至高のステーキ】是非作ってみてください！
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高のステーキ】
・牛肉サーロインステーキ ２００ｇほど
・牛脂 １個
・下味用の塩と黒胡椒 適量
■付け合わせ（ガロニ）■
・人参 1/3ほど
・ジャガイモ 1/2ほど
・ブロッコリー 適量
・下味で塩とオリーブオイル 適量
◆ステーキソース◆
・玉ねぎ 1/4個
・ニンニク １片
・醤油 大さじ１と半分
・みりん 大さじ１と半分
・ウイスキー 大さじ１と半分
（今回はデュワーズで）
・うま味調味料 ４振り
・バター １０ｇ
★仕上げに
乾燥パセリ、黒胡椒
ーーーーーーーーーーーーーー
今回はデュワーズウイスキーの販売元である『バカルディ』さんとのコラボでした
デュワーズの詳細はこちらから
https://www.dewars-jp.com/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/
○ツイッター → https://twitter.com/ore825
○インスタ → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
～～書籍のお知らせ～～
★2020年レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
【バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある! 】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594615716/
【失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4040646010/
【ウマくて、速攻できる! バズレシピ もっと! 太らないおかず編】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/B0844VWJVR
【あきれるほど簡単でうまい つまみメシ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4074385120
☆2019年レシピ本大賞入選☆
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594613705
☆2018年レシピ本大賞入選☆
【やみつきバズレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594078850
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#リュウジ
#ステーキ
#至高
#バズレシピ
#リュウジレシピ
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
44 Comments
至高のハイボールはめちゃくちゃ旨いんで是非作ってみてください
ステーキは気が向いたらでいいです
これまでリュウジさんのレシピみて作って「おいしいなぁ…」って感想だったけど、今回のこれはすごい。一口目からこんなに美味いのかと驚き、最後の一口までなんでこんなにうめえのかとご飯をおかわりせずにはいられなかった。
うま味調味料入れてる時点で料理人として終わってる
飲みの時間要らないから。
料理が苦手で大嫌いだった主婦です。
リュウジさんのお陰で自炊の回数が増えました。
我が家のレギュラーメニューはほぼバズレシピです。簡単で分かりやすくて美味しくて。本当にありがとうございます。これからも宜しくお願いします。
レモンはおりょうりには使わないんかい～
めちゃくちゃ感動してます✨うまい‼️
手近な材料でステーキソースが出来るのが助かります！
作ります❤
いつも最高のレシピをおしえていただきありがごうございまワーズがない場合は、何で代用したらいいでしょうか？家にあるのは料理用の赤ワイン・白ワイン・料理酒はあります。
この厚みであの焦げ目だし、あの切れ目の色だと結構なウェルダンになってますが、これは狙い通りなのでしょうか。
料理本編は 2:23 から
このためだけにウィスキー買いましたがめちゃくちゃ美味しかったです！！
香りが違いますね…！
ソースが味覚にクリーンヒットしました。。美味しすぎて残ったソースをちょびちょび食べながらハイボール飲みました。
3:35にんじん1/2 じゃがいも切る1個水掛
3:55にんじん じゃがいも 塩を振る
4:00 上記を容器に入れて1分30秒加熱
4:10玉ねぎ1/4 ニンニクお好み
醤油とみりん大さじ1と半分
うま味調味料4回
5:10ブロッコリーを野菜容器に入れる 更にレンジで1分
6:00ブロッコリーなどにお塩とオリーブを少し
6:27お肉 筋切り 裏表2cm間隔
7:20ステーキソースを先に
8:00バター10g
8:45お肉にお塩をかける
9:20コショウ
10:00フライパンに油 or 牛塩
10:50肉をどかして そーすをかける
配達して欲しいぐらい 美味しそうです
いきなりステーキは単発花火！ リュウジステーキは強炭酸スパーク！
このガロニの作り方には感心しました。難しい作り方をするレシピが多いですが、レンチンで作れたら最高です。
いつも応援してます。このソース2回ほど作りましたが、私には少し濃い…😭
ですが、薄める方法がわかりません！🤣
美味しいのでベースはこのままに薄めたい〜！
ハイボールをお酒にする？
バターを半量にする？
だれかヒント下さい！
ウィスキーないから料理酒で作ったけど、十分美味しかったです
デュワーズは、レモン入れないでってサッポロさんが言っていたよ？
うちにはウイスキーが無いのですがお酒でもいいですか?デイワーズのウイスキー買ってみたいです
ステーキに隠れたお酒の案件ww
ステーキの下ごしらえする前に自分を下ごしらえするの好き
焼き過ぎ
400円の外国産ステーキ美味しかった!ありがとうございます!
(*^^*)デュワーズ 飲んだことないなーーたぶん
いつもどの料理でも思うけど、ソースやタレが抜群に美味い😊
その辺の草にかけても美味しい気がする
スーパーで和牛のヒレをだいぶお安くゲット出来たので、こんないい肉のソースのレシピどうしようかと迷いましたが、リュウジさん信じてよかった。本当にお店の味がしてお肉がもっと美味しくなったと思います。
思考思考😫😫
思いつきで作ろうとしたのでウィスキーがなく、ビールを代用し作りました。めんたま飛び出そうになるほど美味しかった。高級なところの味ってかんじ！すごい！(高級店未経験ですが
アルミホイル使って、余熱でミディアムレアにするのは良いですね!
アロゼって結構面倒いので～
他のレシピももちろん美味しいのだけど、これ本当に美味しい！旦那があまりに絶賛するので誕生日とかクリスマスとかイベント事のときは毎回このステーキ😆
バンフ～っていう店のステーキレシピと一緒ですね。大井町にある店で自分小学校の頃からずっと大好きで食べてる味ですよ。よかったらいってみてください。
2:27 ステーキはここから
2:25
クリスマスメインでこのステーキ作るよー😊❤いつもうんまいレシピをいっぱいありがとう‼️メリークリスマス🎄🎁🎅
クリスマス、ターキーの代わりにホルモン剤使ってない牛肉を手に入れて、分厚かったのでレアになってしまいましたが、ブルースと赤ウィンで至高のひとときを過ごせました😊
ソースが美味しかったです。玉ねぎおろせなかったのは微塵切りにして入れてみたけれど、歯ざわりが悪くなったので入れないほうが良さそう。
玉ねぎ小１だったけれど２でも良さそう。私には少し濃かった。
薄いステーキだったので、２分２分ぐらいで良さそう。
赤ワインと白ワイン使うのかーって勘違いした笑
焼きすぎ
今まで岩塩でやっていました。今度は普通の塩で味付けしたいと思います😊
岩塩と食卓塩、まあ物によるけどミネラル配合による味の違いわからないなら研究やめたほうがいいな
ハイボール師匠〜‼️
弟子にして下さい🙇♂️笑
玉ねぎソースは酸味ありますか？日本酒を代用して作ったのですが、程よく酸味が効いてました。美味しかったのですが、ふとなぜ酸味？と思い玉ねぎが痛んでたのか、それとももともと酸味のあるソースなのか、よくわからなくなりました💦
3:37 翻訳でチンポって出た