【活かす暮らし】一度に作る小芋の煮っころがしとサラダ　レシピ／作り方　＋柴犬 Mini potato dishes

【活かす暮らし】一度に作る小芋の煮っころがしとサラダ　レシピ／作り方　＋柴犬 Mini potato dishes

自然栽培の農家さんから、小さな新じゃが小芋が届きました。

＜定期購入している固定種無肥料自然栽培の農家さん＞
明石農園

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皮のまま調理して二品作りました。

＜小芋の煮っころがし＞
材料
・新じゃが小芋
・砂糖
・醤（醤油か味噌でも代用できます）

冷めても美味しいので、お弁当のおかずやおやつにもお勧め。

＜小芋サラダ＞
材料
・新じゃが小芋
・ピーマン（ヘタも種もそのまま刻んで生のまま使います）
・ハム
・塩
・マヨネーズ

ピーマンの香りとシャキシャキの歯応えが、いいアクセントになりました。