【春雨サラダ】中華歴12年のプロが行き着いた春雨サラダの作り方
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ポイント
春雨サラダを作る上での最も重要なポイントは
しっかり春雨の水気を切ることです。
ここをしっかりしないと、いくら美味しいタレを作っても味がぼやけてしまいます。
しっかり全集中で絞りましょう。
人参はボイルするのでハムときゅうりよりは少し太めに切ると
良いです。あまり細すぎるとボイルして絞った時にボロボロに
なるので気をつけましょう
小さなことですが丁寧に作ってあげると本当に美味しい
春雨サラダができるので是非お試しください。
材料2~3人前
春雨70g
きゅうり1本
人参 3分の１本 80g
ロースハム 6~7枚
えのき 4分の1株 60g
ラー油 お好み量
ごまたれ
砂糖10g 小さじ2
おろし生姜 10g 小さじ2
酢 25g 小さじ5
濃口醤油 40g 小さじ８
ねりゴマ 60g 大さじ４
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃春雨サラダ
#春雨レシピ
＃レシピは概要欄にあります
8 Comments
わ。
これは凄い。
お手軽だー
明後日やるー。
明日はつけ麺のため、チャーシュー仕込みの真っ最中。
きゅうりに関するエピソード。
昭和あるある編。
ヘタを取ったら身の方の切り口面に合わせて、すりすりする。
小さい頃、亡き兄に「それはなぜ？」
答えてくれなかった。
未だに謎。
追伸
いつも概要欄をタブレットに表示して、スマホで写真撮る。
ある日、勤務先からスマホでアクセスしたら、概要欄がいい感じで見られた。
そのままスクショ。
見やすいし、買い物忘れしなくて済む。
このチャンネルはいつもタブレットで見てます♪
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
美味しそう😍
ずっとポン酢味にしてたけど…個人的には冷やし中華も胡麻ダレが好き😁暖かくなってきたので早速作ってみます🤗
ちなみに、キュウリのヘタを実と擦り灰汁取りと聞いています。
板ずりも…同じだそうです。
でも…新鮮な時だけみたいですよ😙
実家が農家なので…幼い頃に聞いた話でした🤗間違ってたら、ごめんなさい🙏
おはようございます♪
これまた美味しそうな春雨サラダ🥗
ドラゴンさんに辿り着いたのがからしを入れる春雨サラダ動画だったのでレパートリーの多さにびっくり❗️
ねりごまを料理に使ったことないので今度作ります✌️
最近は丼ものに飢えてきたような…😏
おっと、なんでもないですよ♪
ごまならぬドラ汁ブシャーで毎回優勝高評価❗️
こんにちわ～☺️
ごまダレの春雨サラダ、お初です〜😆絶対、優勝越えするのが分かります〜😆我が家は、夏場以外、ポテサラも常温です😌TVのうけうりですけど😁
作ってみます
こんにちは😃
もう好きなお料理を毎回作って下さって
ありがとうございます😊
白和えも簡単そうで難しいのです。
この優勝のタレで作ってみたいと思います👍
初コメです。
お子さんおめでとうございます！健やかに大きくなりますように。
幸せのお裾分けをいただきながら、今春雨サラダを作ってみました。とっても美味しく出来ましたーありがとうございます。