【DAIGOも台所】鶏とブロッコリーの旨だれ｜お肉と野菜のバランス◎
【鶏とブロッコリーの旨だれ】
＜材料（2人分）＞
鶏胸肉 1枚（250g）
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1
ブロッコリー 1/2株（150g）
塩 少量
卵 1個
ラー油 適量
☆たれ
砂糖 大さじ1/2
すりごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
＜作り方＞
1.鶏胸肉を半分に切り、7～8mm厚さのそぎ切りにしてフォークで穴をあける。
2.袋に鶏ガラスープの素、砂糖、片栗粉、酒、水を加え、鶏肉を入れてもみ込んで5分おく。
3.卵に穴をあけて熱湯に入れ、9分ゆでる。
4.ブロッコリーは小房に分けて水で洗い、耐熱容器に2を入れ、ブロッコリーの水気がついたままのせて軽く塩をふり、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱する。
5.たれの砂糖、すりごま、しょうゆ、ごま油、マヨネーズ、おろしにんにくを合わせる。
6.3のゆで卵を冷水につけて殻をむき、2cm角くらいに切る。
7.4を電子レンジから取り出して全体を混ぜ、器に盛り、6をのせて5のたれとラー油をかける。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
