【白菜使い切り】さっと加熱ですぐ美味しい！！めちゃ旨ダレで味付け失敗なし！！＜白菜の生姜蒸し＞
【白菜の生姜蒸し】
鍋物の季節。
大活躍の白菜ですが
中途半端に残ったりしませんか？
そんな時、私がいつも作るレシピがこれ。
冷蔵庫に余っている白菜も
すでに切ってある白菜でも
芯ぱっかり、葉っぱばっかりでも
多少、きのこや白滝がくっついてても
全てOK！！！
どんな量でも作れ
味つけも失敗なし
しかも、唸る美味しさです、ホント。
これを覚えておけば
量もたっぷり食べられるので
冷蔵庫も、心もすっきりすっきり。
本日のおまけは
たれのバリエーションですよ～～～～
最後まで見てね
＜材料＞（作りやすい分量）
白菜･･････････････････1/8個くらい
生姜･･････････････････1かけ
塩････････････････････少々
水････････････････････大1
ゴマ油････････････････適量
Ａ）オイスターソース･･大1
酢････････････････大1
ゴマ油････････････大1
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47 Comments
生姜も白菜も救済できて良いですね。 里いもの簡単レシピが知りたいです。あと、サバ缶のレシピも。よろしくお願いします。
レパートリーが少なく
無駄にする事が多かったですが
楽しみながら家族に喜んでもらえて嬉しいです😃❤
先生のレシピがメッチャシンプルなのと、某呑べえ料理研究家みたく冒頭でハイボールあおる
わけでもないのにテンション高くて楽しくて好きです♪
白菜の味方ですね〜❣️
うまだれがとてもおいしかったです。他の蒸し料理にも作ってみようと思いました。ありがとうございます😊！
おはよう御座います白菜が有りますので早速やつてみたいと思います、高齢ですきら３分蒸してみたいと思います．
これでこの冬は冷蔵庫で白菜がくたばる事は無いですね😆💓
先生の塩加減の感覚好きです。大さじ〇杯とかめんどくさい私（笑）
そう！白菜 冷蔵庫でようしんなり残ってます これからは白菜使いきれるわぁ！！
白菜は大好き❤ですので、大量消費できるのでさっそく作りますね😊簡単で美味しそう😊
初めてコメントします。
私も作って見ました。
ただ、オイスターソースがなかったので、タレどうしようかと悩んでいたら、冷凍庫に唐辛子が有ったので一緒に入れて炒めて、冷蔵庫に納豆についてくるタレとカラシがあまっていたので最後にかけて、それでも味が足らなそうだったので苦しまぎれにマヨネーズかけて食べたら、結構いけました😂
いつも手軽で美味しくて役に立つレシピ、ありがとうございます！助かってます！
おいし〜い！オイスターソースと酢がこんなに合うなんて！ペロッと食べちゃいました😋
みりんと先生は言ってますが、お酢とレピシには書いてあったのでどちですか？
作ってみました、おいしかったです。😼
もう葉野菜の洗いかたとか忘れてます。でも、ホクハクのシャキシャキの白菜はとても美味しいですね！
自分としては壬生菜は特集して欲しいです！
明けましておめでとうございます！うふふ・・やりましたよ～～
我が家は元旦はカニ鍋パーティーと決まっています
例年通り白菜が残った！残った！ふふふ 昨日山盛りの白菜を使って生姜蒸し作りました
ペロリとお腹に入ってしもたわぁ めっちゃ美味しかった タレがまたこれ美味しい
因みに私は生姜は千切りと薄切をいつも冷凍しています
出来れば白ネギもたくさん残るのでその料理も考えていただけたら嬉しいです できれば肉や魚を使わないでお願いします
今年もよろしくお願いいたします(^_^)
俵サイズの白菜があるのでレシピ助かります
奥薗先生、可愛い❤️💕、
生姜の爽やかな香りが口の中に広がってモリモリ食べられました！
このタレ、他のお料理にも合いそう😊
本日作りました！美味しい〜〜〜♪
豚肉が無かったので白菜のみのレシピありがたかったです！！
いつも鍋料理をした後白菜が残ってしまい冷蔵庫でそのまま腐らしていましたが
動画のお蔭で早速レシピどうりに作ってみました。 とても美味しくこれは
定番になりそうです。 有り難うございました。
白菜🥬が余って本当にどうにかしないと！と、思って居た時に奥薗先生のレシピを観て👀作ってみました😃
奥薗先生のお料理には本当に外れがない❗全て美味しいです😌🌸💕
旦那も美味しいと食べて呉れました🎵
有難う御座います🤗
白菜買うの怖くなくなりました。
奥薗先生ありがとう😊
これ、ほんと美味しかったです❤
野菜嫌いな子供が完食しました！
先生、いつも美味しくて簡単なレシピありがとうございます！
先生もレシピも大好き❤
シンプルな材料が、有り難いです
ヤル気になります
何度も作って定番メニューになりました！簡単に作れて料亭並みに美味しい。家族もよく食べてくれてます
余っては困っていた白菜 今から作ってみます 簡単で短時間で出来そうですね
有り難うございました
先生のレシピを作らせて頂くようになってから、自分が生姜好きだと気付きました。
これ、作ります!
いつもありがとうございます。
トークも楽しみ
簡単な料理助かります
これは素晴らしいレシピです！白菜がたくさん食べれるし、タレが絶品です！さすが奥薗さん、働く主婦にとって本当に役立つ嬉しいレシピです！💖
合わせ調味料作る所で、酢を味醂と間違えて言っています
奥薗先生のお料理は、添加物を使用せず家にある調味料で簡単に美味しくできるところがとても気に入っています。この度の万能胸肉も生姜を入れ忘れてしまいましたが、とても美味しくできました。またリピします。いつも美味しいメニューをありがとうございます。
明日、冷蔵庫の白菜で、実験してみます。美味しそ～✴️
奥園さん ほんっとにいつもお世話になってます😂！この白菜と生姜もさいこう🎉❤このところ体調崩して…でも奥園さんの笑顔とレシピでうんと元気になりました。ありがとー😆👍
コレ‼️メチャクチャ簡単で🎉メチャクチャ美味しいです💥家庭菜園で虫喰いにあった白菜をどうしようって思っていた時にこのレシピ‼️最高で〜〜す🎉分量を気にせずにすぐできちゃう❤奥園レシピ最高〜〜😂
追伸🎉一緒に作った椎茸とさつまいもの天ぷらにこのタレをつけて食べたら🎉コレまた最高〜〜❤
今夜のオカズに決まり🎉
主人がキャリアの長い糖尿病＆腎臓病で❸年前から食事療法して〼
最近 数値が悪い方向へ続いてて私の努力が実らず落ち込んで悩んでる時に、奥薗先生の配信と出会えました
糖尿病ゎ薬とダイエットで改善しますが、腎臓ゎ復活しません、悪化しないように減塩を一番に考え〼
先生の献立、常に減塩が出来て凄く凄く美味しいデス
いつも有難う御座い〼
作ってみました。生姜をたっぷりと入れました！シンプルだけど、身体がぽかぽか、温まりました。先生のレシピを作るようになってから、アトピーもでず、肌がキレイになった気がします✨ありがとうございます❗️😊
小さめの白菜まるまる一個もらったので作ります🤩❗️ちなみに、かぶももらったので、こちらはさっそく奥薗流の千枚漬けにしました。うまい！
余った白菜どうしよ〜って多々あります😅
生姜蒸し身体も温まって冬にピッタリなおかずですね😊
メインにもなるし、あと一品って時にもよさそうです。奥薗先生ありがとうございます🙇
作りました！飲めるほど美味しかったです！
味の素ちょっと足したらもっと美味くなった😊
レシピありがとうございます！
昨夕(2024-01-19)、これを作りました。
何時ものことながら、簡単な調理で、また短時間でできるので、先生のレシピは私の好みであり、先生のファンです。
妻は辛いのが苦手なので生姜が多いと苦情を言って、多少をそれを選り分けて食していましたが、私はその逆で辛いものが大好きなので、聞く耳を持ちません。
美味しいものは自分で作る他ないですね。
ありがとうございました。
何度も作ってます！
シンプルなのにおいしい😋
いつも味付けの組み合わせに感心してます✨
オイスターソースはあまり使わないけど買ってあってよかったぁ😆
随分前に聴いたカレーにすりおろしトマト実践してます。
レシピ以外のたれはありませんか？
私の検索履歴は「奥薗先生 レシピ」まで入力されていて、その後ろにいつも材料を入れてます。「白菜」と入れたら、一年前のこの動画で、なんで見落としたんだろう！と後悔しきり。冷蔵庫に余っていた油揚げ、半端に残った春雨も蒸し焼きにするときに水多めにして、そのままイン！してみました。ローカロリーでお腹に優しい。しかもすりおろしではない生姜の千切りが効いてる！タレにしていることで食材量に左右されず幅広いアレンジ可能。これはリピ決定！奥薗センセー！いつも料理の新しい発見を与えてくださり、ありがとうございます。