【真夜中☆晩餐会】食欲を抑えきれない社会人の暴走クッキング【青椒肉絲/チンジャオロース】

こんにちは、ささみと申します。
今回は深夜の欲望ボリューム飯…
【チンジャオロース】を作りましょう!
極太具材で食べ応え抜群
白米が秒で消える体験をぜひ!

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【一人暮らしのおうちごはん】
皆様の食卓にもお力添えできるように
日々精進していきます!

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2人分

【材料】
牛肩ロース肉(ステーキ用)200g
ピーマン2個
じゃがいも1個
にんにく1片
生姜同量
ごま油少々

{下味}
塩、胡椒
酒小さじ1
醤油小さじ1
サラダ油小さじ1
片栗粉小さじ1/2

{合わせタレ}
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油小さじ2
オイスターソース小さじ2
三温糖小さじ2
片栗粉小さじ1/3

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【使用している道具の皆様】

『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W

『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB

『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496

『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

『DIKA /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B0936HRRN8

『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W

『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0

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#青椒肉絲 #中華料理 #料理

42 Comments

  1. 父の作った青椒肉絲のおかげでピーマン食べれるようになったから、青椒肉絲は今では大好物…てか普通に美味い

  2. 家に余った牛肉があったので作ってみました。
    中華らしい味がしっかりとついて、
    それでもしつこくない丁度いい味で
    とても美味しかったです。

  3. 筍の水煮の代わりにジャガイモ🥔かぁ!
    早速やってみます。💪
    調理道具のお手入れがいつも行き届いていて尊敬します✨
    ガス火の真ん中がいつも😊マークに見えてささみさんの声と共に癒されてます。😊

  4. 作ってみましたが、犯罪レベルのおいしさでした!
    特に太めに食材を切るところが手間も少なくて食べごたえもあって最高です!

  5. ささみさんの動画に出てくる生姜よくミイラ化してて草
    湿らせたキッチンペーパーで生姜包んでビニール袋に入れてるとミイラ化防げます。
    (我も長年ミイラ化させてました)

  6. ベル…通知……???

    三温糖、上白糖より優しい味が美味しくて一度使うと上白糖に戻れなくなるよね〜

  7. ささみさんの青椒肉絲、最高ですぅ‼今し方見ながら作って食べましたが、美味し過ぎてリピートするしかない‼

  8. ささみさんの言うとおり作ったのに焼きそばができました!!!オイスターソースをお好みソースにしただけなのに!!

  9. アブラボウズっていう魚は油が乗った甘くて美味しいんだけど無毛地帯油坊主はちょっと………

  10. 『ムモウチタイアブラボウズデス』「え?」 『ムモウチタイアブラボウズデス『「え?」『ムモウチタイアブラボウズデス 』「え?」『ムモウチタイアブラボウズデス』「えぇ…?」

  11. ささみさんの動画を見ながら筋トレをするのが最近の私の日課です!!
    ショート動画に流れてきた時に思い出せるようになったので忘れなくなりました!!(謎報告)