【新玉ねぎ】家族に作ったら大喜びしてくれた食べるスープです【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材とレシピ

■材料 2~3人分
・新玉ねぎ 3個
・ベーコン 50g
・ソーセージ 6本
・にんにく 1かけ
・白ワイン 50ml
・水 600ml
・ブイヨン 通常使う量の半分
・ローリエ 1枚
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・こしょう 適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
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調理道具
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■レシピ本
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22 Comments

  1. アメリカのど田舎、昔 トラックで走りまわっとったとき、運転中も頭の中がラーメンのことしかなーて、食べたて食べたてどーしょもなかっとき、食堂のおばちゃんに オニオングラタンスープの中にスパゲッティ入れてくれと頼んで、作ってもろたけど、もちろんスパゲッティはぐにゃぐにゃやけど コショウおもいっきりかけて食うたらなんとかなったな。味濃いめにしてスパゲッティ入れたら旨いかもしれんね

  2. 材料ぜんぶ、いまうちにあります!
    さっそく明日やってみます。

    青池オーナーのレシピだと、野菜嫌いの年中児も食べてくれることが多いです。
    本当にありがとうございます!!
    また野菜レシピ期待してます。
    (塩豚も時々つくってます)

  3. 新玉ねぎの季節になりましたね〜🧅
    今回の焼き目を入れた新玉ねぎのスープ🍲美味しそうです🤗
    うちはいつも八丁味噌の味噌汁飲んでるんですが🍙、スープも飲みたいなぁ~と思っていたので、新玉ねぎスープ作ろうと思います🥳

  4. なるべくなら、粉のブイヨンなど使わないで、自然のままの味で作って欲しいな。ちゃんとたくさんの材料を使えば、必要ないはず!特に味の濃い玉ねぎたっぷりなんだから。
    舌も、自然を知っているはず。

  5. 美味しそうでチャレンジしたいと思いましたし、表現が適切でないかもしれませんがイタリアンおでん🍢だと思いました。 逆におでん出汁で煮込んだらどうなるか興味わいてきました。

  6. レシピの3ですが、材料を入れて、蓋をしないで火を強めて沸騰させてアクを取る、が抜けてると思います。

  7. 新玉頂いたので今日作りました。塩入れるの忘れていたけど美味しかったです。
    今頃アリアニコのロゼと。
    オリーブも無くなったのでまた、ワインのお供に発注しま〜す。

  8. いつも楽しみに見させていただいております。
    できるならレシピを正しく書いていただきたいです。
    順番が間違えてたり、途中を飛ばしたりといただけません。
    ADの方、頑張ってください。Dさん、ちゃんとチェックしましょう!