カリッと香ばしく！カリカリ豚のっけごはん　｜　How To Make Crispy Pork Rice Dish

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カリッと香ばしく！「カリカリ豚のっけごはん」

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豚バラの脂が出るまでしっかり焼いてカリカリに！甘辛味の豚肉に薬味をのせて、食べ応えがありながらもすっきりとした味わいに仕上げました。

■材料(2人分)
・ごはん　　　　　どんぶり2杯
・豚バラ薄切り肉　150g
・キャベツ　　　　2枚
・みょうが　　　　2本
・かいわれ　　　　1/2パック
・サラダ油　　　　小さじ1
[☆甘酢だれ]
・砂糖　　　　　　小さじ1
・酢　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/4
・白すりごま　　　大さじ2
・ごま油　　　　　小さじ1

■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)キャベツは千切りにし、みょうがは小口切りにする。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ、カリカリになるまで4〜5分弱めの中火で焼く。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。
(5)器にごはんを盛り、キャベツ、4、みょうが、かいわれをのせる。

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