クリスマス?肝臓を食え。限界社畜の【エグいほど美味い☆レバーペースト】

リア充も、ボッチさんも、酒飲み皆んなに食べて欲しい…そんな至高の『豚レバーペースト』
チーズと味噌を混ぜ込み優しくコクのある味わいです。白ワインと一緒に食べてみてください。
ガンギマリます。

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【材料】※3〜4人分(余ったら冷凍も可。なるべく早めに食べちゃいましょう。)

【※動画内で説明していませんが、ブレンダーで回す前にローリエは取り出してください。】

豚レバー320g
牛乳適量
玉ねぎ1/2個
ニンニク1片
塩少々
バター30g
ピンクペッパー
パセリ
お好きなバケット

(a)
白ワイン50g
生クリーム200g
ナツメグ少々(3〜4振り)
塩、黒胡椒少々
ローリエ1枚

(b)
クリームチーズ50g
味噌大さじ1

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【使用している道具の皆様】

『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W

『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB

『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496

『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

『バッラリーニフライパン20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RYF7NN

『バッラリーニフライパン26cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RZPWLW

『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W

『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0

『CB JAPAN両手鍋20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B07YY3NVPY

『貝印ターナー』
https://amazon.co.jp/dp/B00J89XLKU

『便利な耐熱ゴムベラ』
https://amazon.co.jp/dp/B00C0MFP4M

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動画内フリーBGM
『まんぼう二等兵』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile162.html

『しゃろう』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile106.html

『魔王魂』様
https://maou.audio

『もっぴーさうんど』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile060.html

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#豚レバー #クリスマス #料理

23 Comments

  1. 皆さま、お疲れ様です。
    ブレンダーで粉砕する前に『ローリエ』は抜きましょう。
    お兄さんとの約束だゾッ///

  2. クリスマスにピッタリのオシャレ料理なのに、お酒が「アルパカ×ワンカップ風コップ」なの好感しかない。

  3. 私も気の迷いでブンブンするやつ買いました。
    無駄に玉ねぎみじん切り大量生産してしまいました。
    いつも楽しく見ています。大好きです。🎉

  4. 博多でサラリーマンをしてるアゴのデカイ料理上手パパが昔16巻あたりで妊娠中の嫁にの苦手なレバーを食べさせようと中洲のケルンのマスターから鶏レバーのパテのレシピをパクる話が載ってたのを思い出した。

    あのレシピは確か茹でた鶏レバーの半分位のバターと合わせてペーストに錬成するという、カロリー的にもコスト的にもヤバいシロモノだったから、それよりはこっちのレシピの方が身体に優しそう😂

    にしても、小豆色で皿に吸い付くような粘度があるなんて、このレバー上物だな。

  5. TikTokで観ていたのですが、YouTubeのがフルバージョンで嬉しい!チャンネル登録して週末がっつり観ます‼️レバーペースト大好き、やろう。