【VEGAN】アボカドとトマトのガーリックマリネ丼～Marinaded avocado & tomato with garlic over rice
健康に良いことでも有名なアボカドですが、皮膚の健康を維持してくれるビタミンB2やビタミンB3が豊富に含まれ、美肌効果が期待できます。
他にも、乾燥からお肌を守ってくれる「セラミド」を作りだすリノール酸、リノレン酸も含まれておりアボカドは「食べる美容液」とも呼ばれているそうです！セラミドが不足すると様々な肌トラブルがおきやすいので、食べものからケアできるのはとっても嬉しいですよネ。
リコピンたっぷりのトマトとご一緒にお召し上がりください。
☆ポイント☆
すりおろしたニンニクが味のポイントです。苦手な方は入れなくても 美味しく召し上がれます。
▷レシピ掲載ページ
https://vegeness.com/recipe/japanese/15717/
【材料（１人分）】445kcal
アボカド 1個
トマト 30g
ニンニク 1片
三つ葉 少々
醤油 大さじ2
わさび 適量
白米 1膳分
焼き海苔 1/2枚
【作り方】
①種を取り除き、皮をむいたアボカドを一口大にカットします。千切りにした三つ葉と醤油大さじ1、すりおろしたにんにく、わさびを合わせた調味料を入れて和える。10分ほどおき味を馴染ませます。
②①にカットしたトマトと醤油大さじ1を加えて軽く和える。
③炊きたての白米に、ちぎった焼き海苔をたっぷり乗せます。
④②を汁ごと白米に乗せたら完成です♪
【Ingredients:】
Avocado: 1
Tomato: 30g
Garlic: 1 piece
Mitsuba (Japanese parsley): a little
Soy sauce: 2 tbsp
Wasabi (Japanese horseradish): appropriate amount
(Steamy just cooked) white rice: 1 serving
Grilled seaweed: 1/2 sheet
【How to make:】
1. Peel avocado, take a seed out and cut into bite sizes. Mix thinly sliced Mitsuba, 1 tablespoon of soy sauce, grated garlic and Wasabi and mix with avocado to marinade for 10 minutes.
2. Add cut tomato & 1 tablespoon of soy sauce to 1 and mix lightly.
3. Cover the steamy white rice with lots of torn pieces of grilled seaweed.
4. Put 2 over 3 and serve.
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