【ご当地グルメ】バター餅（秋田県）のレシピ
ほんのり甘い！
バター餅（秋田県）
餅が冷めると固くなり混ざらなくなるので、
熱いうちに手早く作業するのがポイントです！
◎材料（2人前）
切り餅・・・3個（150ｇ）
水・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ3
塩・・・少々
卵黄・・・1個
バター・・・小さじ2
片栗粉・・・大さじ1/２
片栗粉（打ち粉用）・・・適量
◎手順
1.耐熱容器に餅と水を入れてラップをかけて500wのレンジでで3分チンする。どろっとしてくるまで加熱する。
2.①に湯がたまっていたら捨て、木ベラなどで混ぜて砂糖、塩、卵黄を入れて手早く入れて混ぜる。
3.②が混ざったらバターを入れて混ぜ、全体になじんだら片栗粉を入れて混ぜる。
4.まとまったら手に片栗粉をつけて混ぜ均一な形にして片栗粉を敷いたまな板の上におき、しばらく放置する。
5.包丁で切り分け、完成。
45 Comments
東北の物産展的なものにコレとずんだ餅があったら必ず買う♪
おもちレンジで固くなったし片栗粉生だと激まずで手間かかったのに美味しくなかったから二度と作らない…
美味しいんだけど結構飽きる
量減らしたら丁度いいかも
much better
炊飯器ギャルネキが作ってたやつ、秋田のおやつだったのか
前に食べた時気絶するレベルで美味かったから有難い。
不味かったわ
うますぎて止められなくなってバカ太る
餅が分離して全然くっつかなかった…
これ、すごくおいしいからダイエット中の方は気をつけてね
カロリーの化け物やないかい😂
ダイエット中の方 絶対辞めとけ 私やばいから
さっき作ったばかり🤣
美味しいのよね(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
子供も旦那も寝たら、自分のご褒美に食べる🤤
めっっちゃうまそう❤
分かりやすいです。ありがとうございます。
めっちゃ美味しいです。
みんな作れててすごい
こんな綺麗にまとまらなくて固くて分離した物体できた😭
美味しいのよ‼️物凄く‼️だけどカロリーはお化けなのよ(n꒪꒳꒪n)
I have no idea what this is but it looks yummy
作るの面倒なので秋田県に行ってくる
バター餅大好き
最初に作った人天才、神様
秋田に叔父家族が住んでて正月とか遊びに行くときな粉、納豆、大福、豆餅、バター餅作ってくれるから毎年行っては見事に太って帰ってきてる
これ食べ過ぎたらお嫁に行けなくなるぐらい太るかも。
これまじで不味かった
甘さの暴力
他にも言ってる人いたけどこれは美味しすぎて太るから作らん方がいいwまじで美味しかった。おもち消費する方オススメです☺️✨
手がめっちゃ綺麗
美味しそう😊でも、ダイエットの天敵😅
片付けめっちゃ大変だったのに失敗して超まずい黄色の物体完成した😅次の日もしかたないから食べよーって思って残りを冷蔵庫から出して食べたらカチカチになっててほぼ丸々捨てた（笑）
i play a mouse
神奈川県民だけどバター餅とタケヤパンの商品が無性に食べたくなったら秋田県まで行ってしまうｗ
ホットケーキミックスみたいな味
本格的な餅でやると、動画のように混ざらないです。1切れなら食べたいかなってくらいでした
バターって無塩？
俺卵の半熟アレルギーなんやけど食べれる方法ねぇかなぁ、、
まあ美味しいんだろうけど、普通に餅をバターで揚げ焼きして最後に醤油をかけて少し焦がしたやつの方が美味しいだろ
分量大体で2倍作ろうと思って全体的に多めに入れたらびちょびちょになった…
揚げたくなる
バター小さじ2ってこんなでかい？
バター餅、ババヘラ、チャイナタウンにいぶりがっこに横手焼きそば、それにセリオンタワーにニュータウンにべっぴんさんの多さ…いやあ、秋田は何度行っても飽きないね！ お隣さんだけどね！
片栗粉はそのままだとお腹壊す可能性あるから乾煎りするかコーンスターチを使った方がいいと思う
バター餅が作れることを知らなかった・・・
作ってみたら、よくわからない物体ができた
秋田県民のワイ、このコメ欄に感極まる
最後って粉まぶして完成でいいの？粉の後にもう1つ工程があるのかと思ってしまった
美味しいのは分かってる。
でも、キャロリーが！キャロリーが凄いの!!
なんて魅力的なカロリーの塊なんだろう❤
ローカルのほっこりする料理だなあ😮食べてみたいなあ