25 Comments

  1. 先生(-ロдロ-)ゞ
    私の 周りのスーパーは
    少し 鶏肉が 新鮮では
    無いの で
    1回 茹でて 茹で汁を捨てます(*^^*)🙆‍♀️
    それから お酒に 漬けてからの
    スタート です (´▽`)
    完成は 冷蔵庫で
    5日くらいは 持ちますよォねぇ?
    😊

  2. 下処理ってしなくて良かったんだ…!
    今度からそうしますw臭くて食べられなくなるのかと思ってたw

  3. しっかり煮たのも味が染みて美味しいが、おれは炊飯器に熱湯を入れてそのまま30分保温で低温調理したものが信じられないくらいクリーミーで好き。
    濾して調味しレバーパテにしてもアテに最高

  4. 鳥レバーは鮮度がいいもの使わないとね

    私は煮る前に火を止めた湯に通して血抜きしてから煮ます