合い挽き肉の豆腐ハンバーグ！ふわふわで絶品味にする作り方
合い挽き肉でふわふわでジューシーになる豆腐ハンバーグの作り方です。玉ねぎは使用せず合い挽き肉と豆腐のみで簡単に作れます。
ふわふわジューシーにするポイントは肉の混ぜ方とフライパンで固くならないようにする焼き方がポイントです。
今回は2人前で設定していますが、4等分で4人前にする事もできます。大きさを見て調整して下さい。
ソースについてはケチャップ1：中濃ソース1の同割で作っています。
（材料）
牛豚合い挽き・240g
絹ごし豆腐・・200g
（下味）
塩小さじ・・1/3
料理酒・・・大さじ1
ナツメグ・・少々
味噌・・・・大さじ1
バター・・・10g
砂糖・・・・小さじ2
醤油・・・・小さじ1
フレンチドレッシング小さじ1
ブラックペッパー小さじ1/3
パン粉・・・大さじ3
全卵・・・・1個
（ソース）
ケチャップ・1
中濃ソース・1
バター・・・5g
【関連動画】
肉汁溢れる美味しい「ハンバーグ」の作り方
https://youtu.be/Qxl3Tcr_kyg
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#豆腐ハンバーグ #フライパンレシピ #一品料理マサちゃんねる
8 Comments
早速豆腐ハンバーグありがとうございます！美味しそうですね。又作ったら感想書きます！
ボリュームが有り簡単ヘルシーで美味しそうですね～😀これなら軽いですしメンチカツにも作れ便利だと思いました！これからの季節がら鍋料理に肉団子でもOKですよね～😀
豆腐ハンバーグにポン酢一択だったのに……他のソースかけてみたくなってきた……(｡・﹃・｡)
こちらもとても美味しそうですね(o^∇^o)
作りました！
ふわふわで柔らかくて、ジューシーで
本当に美味しかったです。
家族にも大好評でした。
美味しいレシピをありがとうございます(◍︎ ´꒳` ◍︎)
ハンバーグが大嫌いな一家です。でもこれは美味しそう、小さくミートボールのようにして酢あんかけで食べてみます。冬はおでん種でも良さそう😃✌️
木綿でも大丈夫かな〜？と
作らせて頂きました🌿とっても美味しかったので思わずコメントしました。
下の方も仰っている通り、すごくふわふわでジューシーです！
3歳の子どもも食べ始めて数分でハンバーグ完売でした😳豆腐でかさ増しできるし最高かと思います。
また作ります！素敵なレシピをありがとうございます🍴