【簡単】具材たっぷり！ひじきと豆腐の煮物【時短レシピ】
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たっぷり簡単に作れる、常備菜やお弁当のおかずにぴったりな
具材たっぷり！ひじきと豆腐の煮物 レシピをご紹介します♫
■材料（4人前）
・乾燥ひじき 10g
・人参 5㎝
・椎茸 2個
・油揚げ 0.5枚
・木綿豆腐 150g
・枝豆 30g
・砂糖 大さじ0.5
・みりん 大さじ0.5
・酒 大さじ0.5
・醤油 大さじ1
・顆粒出汁 少々
・胡麻油 大さじ0.5
・すりゴマ 少々
■下準備
・ひじきは水につけ、柔らかく戻したらザルで水切りしてください。
・枝豆は冷凍の場合、事前に解凍して下さい。
・油揚げはお湯をかけ水気を切り、油抜きしてください。
・木綿豆腐は動画の手順で水切りしてください。
◼︎作り方
1.木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、皿に置きレンジで500Ｗ2分かけ水切りをしてください。
2.各材料を切ります。
3.フライパンに胡麻油を引き、まず人参を炒めます。
4.人参に油が回ったら、水気を切ったひじき入れ炒めます。
5.椎茸・油揚げを入れ炒めます。
6.調味料を全て入れます。
7.水切りしたお豆腐を入れ潰しながら、汁気が飛ぶまで炒めます。
8.枝豆を入れます。
9.全体に味を馴染ませて完成です。
ヘルシーですが、具材たっぷりで腹持ちも良いので
ダイエット中の方にもおすすめです！
