【怒られる】某人気ラーメン店のチャーシューの作り方をそのまま公開します【焼豚】【ラーメン】【煮豚】【寸胴】【プチラッキー】Vol.3
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★後編 チャーシューの調理 https://youtu.be/T8heZ7syITI
★チャーシューのサブ動画 https://youtu.be/wxpLg_kzG9w
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大西式チャーシュー（中華風） https://youtu.be/pfn0Cy749v0
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更に進化した令和のチャーハン！ https://youtu.be/auL7xRFMKa4
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玉ねぎ 2玉
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21 Comments
まーた煮豚かよ 焼豚じゃ無いじゃん
生姜は仕込みならむかんほうがええやろ
玉ねぎの外皮をむかないなら、よく洗うことをお勧めします。
思ってるより汚いですよ
紐で縛った2kgの場合何時間くらい煮込めばいいですか？
動画見てその気になって豚塊肉やらネギやら買って、動画見ながらチャーシューダレ作ったとこです
急激に冷ますと具材に味が染み込む法則は知ってたので、完成したタレと茹でたて肉を合わせるのが明日
食べられるのは明後日
休日終わっとる笑
チャーシューの気満々だったので、今日と明日は何食べればいいのか全然わかりません笑
素手で触るのやだな
先日、タレの作り方と合わせてチャーシューを作ったのですが、めちゃくちゃ美味しかったです！
煮汁もラーメンに使いましたが、家族も絶賛するほどおいしく仕上がりました。貴重なノウハウをありがとうございます😭
作ってみます
叉焼ではなくて、煮豚ですね。 おいしそうです。
料理する人が厨房で腕時計や指輪してるの見ると気持ち悪い
ねぎの頭は冷凍保存でいいのかな？
香味野菜の玉ねぎの皮は渋味が強いと思いますが、気にならないのでしょうか？
こんにちは。肉なんですけど？肩ロースでも作り方は同じで大丈夫ですか？
感謝してます🍀
初めてチャーシューの、作り方を見学させてもらいシンプルで、分かりやすく
理解出来ましたが
本当に感謝尊敬致します
動画の提供心から感謝しありがとう
ございました
青いネットが煮込まれて、ネットから有害物質とか滲み出て来たりしないですか？チャーシュー作ってみたい素人なのですいません🙇
茹で汁のレシピ公開してほしい
はじめまして！
ローリエを入れる場合どれぐらい必要ですか？
先に表面焼いてるのを見かけます何やらなくてもいいんですね。
『ネギの青いとこ大好きおじさん』大阪支部長の僕としては、嬉しい❤❤❤ チャーシュー作る時も、『ネギのあたま』使ったあとは、細切りにして、ラー油と醤油で極上のツマミになります。それで飲りながら、ニヤニヤしながらチャーシュー煮込んでます。
家族からは『変態おじさん』と呼ばれてます😂
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ただ寸胴鍋買わんとあかんな・・・
タレのリンク
https://youtu.be/IS9ts1WrcwU