【作り置き13品】簡単に和食・中華・揚げ焼き・煮物/腹が立っても美味しいおかず( ´∀`)大根/蓮根/オクラ/こんにゃく/長芋/ナス

【作り置き13品】簡単に和食・中華・揚げ焼き・煮物/腹が立っても美味しいおかず( ´∀`)大根/蓮根/オクラ/こんにゃく/長芋/ナス

こんにちは so rikoです♪

この動画は、私がYouTubeで教わった師匠様方のレシピを中心に、
リピートしたくなるレシピを紹介しています✨

動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️
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今回は和食や中華等、ご飯がモリモリすすむおかずです♪

もちろん簡単に、お酒のおともにもなれる副菜も！

当日の夕食にもピッタリなので
参考になれれば幸いです(*^^*)

オープニング 0:00

①大根と大葉の塩昆布漬け(冷蔵5日)
1:13 3:15
・大根 200g
・塩 小さじ1/4
・大葉 3～4枚
・塩昆布 8g
☆ポン酢 小さじ1
☆ごま油 大さじ1
☆白ゴマ 適量

②デリ風れんこんゴママヨサラダ(冷蔵3日)
1:27 2:19 3:53
・蓮根 200g
・にんじん 1/2
・塩 少々
・かいわれ大根 1/2パック
☆マヨネーズ 大さじ2
☆めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
☆砂糖 小さじ1/2
☆すりゴマ 大さじ2
・お湯 1L
・酢 大さじ1
・白ゴマ 適量

③ささみと三つ葉のおろしポン酢和え(冷蔵3日)
2:14 4:37
・ささみ 3本
・酒 大さじ2
・塩 少々
・黒コショウ 少々
・三つ葉 30g
・大根 150g
☆ポン酢 大さじ2
・白ゴマ 大さじ1

④オクラとツナのわさびドレッシング(冷蔵2～3日)
1:52 2:27 5:33
・ツナ缶 1缶
・オクラ 8本
・塩 少々
・にんじん 1/3
☆醤油 小さじ2
☆オリーブオイル 小さじ2
☆わさび 小さじ1/2

⑤こんにゃくのピリ辛炒め(冷蔵7日)
6:17 6:48
・こんにゃく 1枚
☆ごま油 小さじ2
☆酒 大さじ2
☆醤油 大さじ2
☆みりん 小さじ3～4
☆七味 適量

⑥きのこのガーリック炒め(冷蔵3日)
6:42 7:42
・きのこ類 お好きなだけ
・にんにくオイル大さじ1
☆塩 適量
☆黒コショウ 適量
☆黒瀬のスパイス 適量

⑦ジューシー豆腐焼肉(冷蔵4～5日)
8:29 11:29
・木綿豆腐 1丁(400g)
☆コチュジャン 適量
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆白ゴマ 大さじ1
☆にんにくチューブ 3cm
☆生姜チューブ 3cm
☆ごま油 大さじ1

⑧えのき肉いなり(冷蔵4～5日)
9:26 12:15
・油揚げ 4～6枚
・鶏ひき肉 250g
・塩 小さじ 1/4
・えのき 1パック
・片栗粉 大さじ1
☆水 200ml
☆和風だし 小さじ1/2
☆醤油 小さじ2
☆砂糖 小さじ1
☆みりん 小さじ2
・枝豆 適量
・にんじん 適量

⑨手羽元さっぱり煮(冷蔵3～4日)
12:26 16:50
・手羽元 9本
・大根 1/4
・卵 4個
☆水１カップ
☆醤油 大さじ2.5
☆酢 大さじ2.5
☆みりん 大さじ2.5
☆酒 大さじ2.5
☆砂糖 大さじ2.5

⑩パリパリツナナス(冷蔵2～3日)
13:30 14:20
・ナス 小1本
・ツナ缶 1缶
☆醤油 小さじ1
☆和風だし 小さじ1/2
☆片栗粉 小さじ2
☆黒コショウ 少々
・春巻きの皮 5枚

⑪パリパリマヨたまポテト(冷蔵2～3日)
13:46 14:37
・じゃがいも 小2個
・卵 2個
☆マヨネーズ 大さじ3
☆塩 小さじ1/4
☆黒コショウ 少々
・春巻きの皮 5枚

⑫鶏肉のピリ辛炒め(冷蔵1～2日)
1:57 17:01
・鶏もも肉 1枚
・にんじん 1本
・コーン 適量
・玉ねぎ 1/2
・ピーマン 2個
・長芋 250g
A)
　酒 小さじ2
　醤油 小さじ2　
　白コショウ 小さじ1/5
・片栗粉 大さじ4
・サラダ油 大さじ4
・塩コショウ 少々
B)
　香味ペースト １５cm　
　砂糖 小さじ1
　醤油 小さじ1/2

⑬麻婆茄子豆腐(冷蔵2～3日)
20:42
・豚ひき肉 200g
・ナス 2本
・ピーマン 1個
・長ネギ 15cm
・絹豆腐 30g
・生姜チューブ 適量
・にんにくチューブ 適量
・ごま油 適量
・塩コショウ 適量
☆醤油 小さじ3
☆コチュジャン 小さじ3
☆砂糖 小さじ1
☆ウスターソース 小さじ1
☆鶏ガラ顆粒 大さじ1
☆赤味噌 小さじ2
☆水 250ml
☆片栗粉 小さじ2

エンディング 23:10

［本日の師匠］
＊マカロニ＊
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=B4VOf-gLGZXefZCS

＊みいちゃんの作り置きクッキング＊
https://youtube.com/@miscooking1441?si=51IuvhKuVGku3_r_

＊コウケンテツ＊
https://youtube.com/@kohkentetsukitchen?si=eQP0e1s0ycWX13Ek

＊かっちゃんねる＊
https://youtube.com/@kattyanneru?si=P6L3EgkNNHZ_Tzwg

＊平凡な夫婦＊
https://youtube.com/@heibon22?si=Hm52MRPfssz_baLk

＃大根＃オクラ＃こんにゃく＃いなり＃さっぱり煮＃鶏肉＃ナス＃作り置き＃ごはん