マヨ効果でぱさつかない!【鶏むねとピーマンのマヨ焼き】ピーマンボートにのっけて食べて！
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
鶏肉は切り方で食感が変わる！プリプリでしっとりと仕上げるには●●に切ること。マヨネーズを絡めて焼くからしっとり！
パリッと焼いたピーマンボートに載せて食べると最高！
★関連動画
【鶏むね肉の切り方】
○材料
鶏胸肉：小1枚(250g)
ピーマン：3個
マヨネーズ：大さじ1.5
醤油：小さじ2
粗挽き黒こしょう：少々
サラダ油：小さじ1
A 塩：少々 粗挽き黒こしょう：少々
00:00 料理紹介
00:40 材料紹介
00:53 材料を切る
03:32 ★きじまのちょいコツ!!★
04:58 材料を炒める
06:30 調味料を加える
06:54 完成
07:07 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #鶏むね肉 #ピーマン #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
12 Comments
ピーマンボート、食べた～い😍
りゅうたさんの、分かりやすい説明で、すぐにチャレンジしたくなります✌
マヨとしょうゆの、ゴールデンコンビ最高🎉
エビマヨならぬトリマヨ。さらに、香ばしい醤油味😋
ピーマンは、苦手な食材なのでこれまで種ごとで使ったことないから、かなり未知の世界。
でも、見てたら絶対に美味しいのは間違いないですね！
きじまさんのおかず シンプルで美味しい😊
私もピーマンは生寄りのガリっとが好きです❤
先生のYouTube分かりやすいし説明とかも面白いし、見ていて本当に楽しい気分になります❤
美味しそう!作ります
包丁の研ぎ方教えてください。
とり肉がすっと切れるのが見ていて気持ちいいです。
基礎をしっかり学ぶって大事なんだなって改めて実感！
NHKの木島さんの番組「小腹すいてませんか？」で、コロナ前に一般家庭に入り道具も食材も不満足なキッチンで即興で見事なご飯作っていくのが本当にスゴイと何度も見ていました。ふとあの番組が見たくなり木島さんのチャンネルがありましたので嬉しいです。とても美味しそう！
鶏ムネ❤なので、鶏ムネレシピ 参考になります！
アラフィフになると、鶏モモより、ムネ肉の方があっさりしてて好き❗️
おいしいそうだね 作って見よう
作って見たが、結論やはり胸肉不味いです。二度と作りません!マヨネーズの油を足しても不味いです。王将のエンザギーも胸肉なので他の中華屋さんの唐揚げと比べると不味いです。コクが足りません。
私は、ピーマン大好きです。
ピーマンいろいろ教えてくださいね🤗
先生の分かりやすい説明して面白いですねぇ🤭❤