新生姜の甘酢漬け(ガリ)の作り方♪調味料３つで簡単！多めに作っても保存可能！
No.127
新生姜の甘酢漬け（ガリ）を作りました。
酢，砂糖，塩の3つの調味料で簡単に
出来ます。
おつまみ，付け合わせ，焼きそば等々
箸休めにも常備しておくと便利です。
しっかり瓶を煮沸すれば冷蔵庫で1か月
はもつので多めに作っても大丈夫です。
お家で作る甘酢漬けは添加物も無く
格別に美味しいので是非作ってみて下さい。
今回はきゅうりでカッパ巻きも一緒に
作っているので宜しければそちらも
お試し下さいね。
材料
新生姜 300g
生姜茹で用酢 大匙2
生姜茹で用水 1.5リットル
★甘酢
酢 200㏄
砂糖 100g
塩（生姜まぶし用）小匙2
◎漬け込み用瓶
カッパ巻きの材料（3本分）
きゅうり 1本
板摺用塩 適宜
すし飯の材料
ご飯 茶碗多めに1杯
簡単酢 大匙1と1/2
白ゴマ 小匙1
海苔 1枚半（3枚にする）
クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
https://cookpad.com/kitchen/2323862
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しいです。
皆様の素敵な動画を勉強させて頂きながら
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#新生姜の甘酢漬け
#生姜
#ガリ
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10 Comments
皆さんこんにちはshokenママです。今回はうちの新生姜を収穫したので甘酢漬けを作りました。お家で作る甘酢漬けは格別です。無添加で体にも良いですね。いろいろな物に使えるので是非作ってみて下さい。コメントもお待ちしております。
たびたび、お邪魔します☺️
とにかく動画アップされるのを楽しみに待っています、説明される時の声がとても優しく、お人柄が滲み出ていると思います。
以前のミョウガも、大変美味しかったです⤴️
生姜もやってみたいです☺️
スーパーに行ったら新生姜が売っていてshokenママの動画を思いだし初めて新生姜の甘酢漬けをたった今作りました🎵出来上がりが楽しみです😌💓
ママ なるへそです🐘☆
質問です☆
生姜に 塩絡めるのは なぜ？
すし酢は 砂糖を 入れなくても
良いのですか 理由わかりますか？
チャンネル登録しました☆
声が 癒されます(*´ω｀*)
En français svp
参考になりました
My best friend, that's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.
声だけ聴いてると、ウェルネスの人かと思った😂
食べ終わった後の甘酢の利用方法を教えてください
水で割って飲んでも身体にいい気はしますが…