醤油麹のとりこになる！３つのメニュー～一度使うとやめられない！

醤油麹のとりこになる！３つのメニュー～一度使うとやめられない！

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醤油麹をどう使っていいかいまひとつわからない方必見！
すぐに醤油麹の美味しさが伝わる３つのレシピを紹介いたします。

「醤油麹」は、甘さ、旨味を兼ね備えたスペシャルなとろみ醤油。
一度使うと、やめられなくなる美味しさです。

●ほうれん草の醤油麹ナムル
《材料・2人分》
ほうれん草1/2束（100ｇ）、醤油小さじ（醤油絞り用）、醤油麹小さじ１、ごま油小さじ２、おろしにんにく小さじ1/4、すりごま小さじ２

●醤油麹漬け卵黄のせ　甘海老のゆっけ
《材料・2人分》　
A{醤油麹大さじ１・1/2、みりん小さじ１}、うずらの卵黄４個、甘海老70g、太白ごま油・オリーブ油各小さじ1、いりごま小さじ１、青じそ2枚、すだち1個

●かぼちゃグリルの醤油麹ソース
《材料・2人分》
かぼちゃ250ｇ、A{醤油麹・バルサミコクリーム各大さじ1、ココナッツオイル（オリーブオイル）大さじ4、黒胡椒・ガーリックパウダー各適宜}、ココナッツオイル少々

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みなきっちん（たれみ～な：澤田美奈）
株式会社スイーツロータス代表取締役/一般社団法人全国料理教室顧問
料理家/たれ研究家/発酵料理研究家/フードコーディネーター

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