豚こま肉で!明太チーズのひとくちカツ | How To Make Bite cutlet of spicy cod roe cheese

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    ひとくちサイズで食べやすい♪豚こま肉で作ることでやわらかくジューシーな1品に!明太子のプチプチとした食感とのびるチーズの相性は抜群です!

    ■材料 (2人分)
    ・豚こま切れ肉      200g
    ・辛子明太子       1本(50g)
    ・とろけるスライスチーズ 4枚
    ・塩こしょう       少々
    ・サラダ油        適量
    ☆衣
    ・薄力粉         大さじ2
    ・溶き卵         1個分
    ・生パン粉        40g

    ■手順
    (1)とろけるスライスチーズは半分に切って、丸める。
    (2)辛子明太子は8等分に切る。
    (3)豚肉はまな板に広げて塩こしょうをふり、8等分にする。
    (4)豚肉に、1、2をのせて、包むようにしてボール状に丸める。
    (5)4に薄力粉をまぶす。溶き卵にくぐらせ、生パン粉をまぶす。
    (6)フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れて動かさないようにして2分程揚げたら、上下を返し、途中転がすようにしながら火が通るまで3〜4分程揚げる。

    詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

    ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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