vol.202【自家製】覚えたら市販のモノには戻れない❗️青しそ和風ドレッシング　 How to make Green Perilla Japanese style Dressing.

vol.202【自家製】覚えたら市販のモノには戻れない❗️青しそ和風ドレッシング　 How to make Green Perilla Japanese style Dressing.

#自家製ドレッシング #和風ドレッシング #サラダレシピ #大葉
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第２０２回目のレシピ動画です。
さっぱりしたサラダを食べたくなる時期に
さしかかってまいりましたね。
京都の気温はぐんぐん上がっており、先日30℃
近くまで上がりました。暑い、暑い💦
6月から9月、青しそ（大葉）が旬を迎えます。
大量消費にちょうど良い青しそは、
とてもカラダに良い香草です。

今回は『青しそ和風ドレッシング』です。

旬のレタスにきゅうり, トマト, そしてさっぱり
いただける代名詞の「大根」を使ってツナ入り大根
サラダを紹介します。
『青しそ和風ドレッシング』とマッチしますよ。
さっぱりとしたものを食べたい時、こちらのサラダ
を候補に考えてくださると幸いです。

このドレッシングは冷奴や目玉焼きに合わせるのも
良いですよ。色んなものにかけて試してくださいね。

今回の作り手は、夫ヒスイです。👨‍🌾
カンタンです。是非とも美味しく作って
いただきたいです。

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『保存食ライフ』について😊😋
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自家製ドレッシングなどの保存食ライフは、
ヒスイ夫婦の食生活での理想のカタチです。
沢山保存食のレシピを公開しておりますので、
他の動画もご覧いただければ幸いです。

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■細粒タイプの塩
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和洋中と何でも使える万能タイプ！
愛用しているイタリアの塩です。

■包丁
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扱いやすい包丁です。

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■保存瓶
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◾️青しそ和風ドレッシング レシピ
約420mℓ
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・青しそ ‥‥ 20枚
・白ごま ‥‥ 大さじ2（約10g）
・塩 ‥‥ 1g
・生姜チューブ ‥‥ 3g
・にんにくチューブ ‥‥ 2g
・米油（サラダ油で可） ‥‥ 35g
・ごま油 ‥‥ 35g
・米酢 ‥‥ 45g
・みりん ‥‥ 50g
・濃口醤油 ‥‥ 250g

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◾️Green Perilla Japanese style Dressing Recipe
about 420mℓ
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・ Blue perilla ‥‥ 20 sheets
・ White sesame ‥‥ 2 tablespoons (about 10g)
・ Salt ‥‥ 1g
・ Ginger tube ‥‥ 3g
・ Garlic tube ‥‥ 2g
・ Rice oil (cooking oil is acceptable) ‥‥ 35g
・ Sesame oil ‥‥ 35g
・ Rice vinegar ‥‥ 45g
・ Mirin ‥‥ 50g
・ Dark soy sauce ‥‥ 250g

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ヒスイの『保存食』レシピ
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『福神漬け』
▶︎https://youtu.be/rlEB90BHHfc
『一本漬け』
▶︎https://youtu.be/4yklek0ltEY
『自家製はりはり漬け』
▶︎https://youtu.be/MUpxoD0ADOA
『自家製白菜漬け』
▶︎https://youtu.be/vKQMt4PVDKk
『自家製たくあん』
▶︎https://youtu.be/IqqTw_97RIc
『自家製ゆずこしょう』
▶︎https://youtu.be/EovGGU1hLS8
『自家製なめたけ』
▶︎https://youtu.be/qjinX0ivNcM
『山椒の佃煮』
▶︎https://youtu.be/YzkysRRtTLA
『新生姜の甘酢漬け』
▶︎https://youtu.be/pFDHCu_BbG4
『きゅうりとみょうがのピクルス』
▶︎https://youtu.be/riPd3cqi0oQ
『ドライトマトのオイル漬け』
▶︎https://youtu.be/RK2Vb2oPpsQ

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ヒスイの『ドレッシング』レシピ
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『自家製サウザンアイランドドレッシング』
▶︎https://youtu.be/bDOYLsT1nTM
『和風キャロットドレッシング』
▶︎https://youtu.be/zQh5YvC_pZc
『チョレギサラダ』
▶︎https://youtu.be/sMblwna69oI

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◾️Video Chapters　
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0:00 『青しそ和風ドレッシング』はこんなレシピ
1:00　青しそ和風ドレッシング
3:14　ドレッシングに合うツナ入り大根サラダ
5:46　ドレッシングとサラダを試食
7:01　すいすいコラム
7:43　今回の『青しそ和風ドレッシング』は
一体いくらで作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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