【簡単ヘルシー料理】出汁いらずの卵とじ 一品で栄養がとれるヘルシー料理
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＊ ヘルシーおいしい
出汁いらずの卵とじ
一品で栄養がとれるヘルシー料理
＜材料＞2人分
・ゆでたサヤエンドウ・・60ｇ
・卵・・・・・・・・・・2個
・豆腐・・・・・・・・・半丁
・椎茸・・・・・・・・・2枚
・とろろ昆布・・・・・・大さじ1
・合わせ調味料・・・・・醤油・日本酒各大さじ半分
・塩・・・・・・・・・・少々
・水・・・・・・・・・・半カップ
＜作り方＞
1．椎茸は軸をとって薄切りにしておく
2．土鍋に水を入れ、火をつけてとろろ昆布を入れ、椎茸を入れて火を通す
3．さやえんどうを入れて塩少々を振り、豆腐を入れて混ぜ、合わせ調味料を入れて煮立てる
4．卵を混ぜてから回し入れ、さっとかき混ぜて蓋をして数分煮立て、火を止めて5分ほど余熱で仕上げる。
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#かんたん料理#ヘルシー料理#卵とじ
