【料理】ペスカトーレ?いえ、濃厚トマトとシーフードのワンパン・スープスパゲティです。

先に、

【料理】野菜ラーメン?いえ、スープスパゲティです!

で、たっぷりキャベツとベーコンでコンソメ味のスープスパを作りましたが、今回はシーフードときのこでトマト味のスープスパを作ります。また、今回はパスタを別の鍋で茹でずにワンパンで作ります。

00:41 準備
01:35 炒める
02:54 煮る
03:53 盛り付ける

材料(一食分)
スパゲティ(1.4mm):100グラム
シーフードミクス:100グラム
トマト缶:1缶
水:100cc
オリーブ油:大さじ1
にんにく:1片
玉葱:1/2個
人参:1/2本
椎茸:1個
しめじ:1/2株
みそ:大さじ1
ドライパセリ:適量

音楽:’Non Piu Andrai’ by Ron Meixsell

いつもパスタは別の鍋で茹でていますが、ワンパンで作るとかなり勝手が違います。
1.水分の吸収が遅くなかなか柔らかくならないので、スパゲティを鍋に収めにくい。予めスパゲティを折って入れた方が良いかもしれない。
2.水分の吸収が遅くなかなか柔らかくならないので、メーカー表示の標準の茹で時間は意味をなさない。今回は3倍くらいの時間がかかった。
3.スパゲティが相当量の水分を吸うため、スープがどろりと濃厚になる。

一見、トマト味のスープと言うよりは、ペスカトーレのような濃厚な仕上がりになりました。塩味は強くなく(おそらく味噌汁と同じくらい)、パスタなしで単独でも食べられるレベルです。細めのスパゲティによく絡み、美味しくいただきました。

21 Comments

  1. おはようございます☀️
    ワンパンパスタいいですね〜😊
    濃厚で美味しそうです!!
    味噌を入れるのがポイントですね✨

  2. こんにちは
    美味しそうですねおしゃれです楽しく見させて頂きありがとうございます素晴らしい動画ですね👍😍💖💖💖🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌸🌸🌸

  3. 味噌はコクと旨味をひきだすのでしょうか?
    私もやって見ます( ˙꒳​˙ )キリッ
    スープで茹でたら一石二鳥ですね( ˙꒳​˙ )👍✨

  4. いつも綺麗な料理に綺麗な台所(^-^)
    自分が料理すると台所が汚くなってしまいます
    綺麗すぎて凄い(^-^)

  5. こんにちわ😀
    ワンパンで作ったんですね!Daysさんはやらないだろうなと思ってましたが😅柔軟で少しビックリ🤩味噌を入れるのがミソ…(ゴメンなさい💦そういうつもりじゃ)なんですね。ワンパンのトロトロ感が意外と私は好きです😋

  6. こんにちは✨
    トマトスープでパスタを茹でるのは
    スゴいアイデァですね~🍝✨
    濃厚な仕上がりでトマト好きの
    ワタクシにはたまりません🤩👌
    ラストのドアップが食欲をかきたてますね🥰👍✨

  7. さっさと作っているみたいですが、実は本格イタリアン!😘✨
    ソースでパスタを茹でるのは珍しいですね!?😲

  8. Daysさん、こんにちは!🤗
    和洋風なパスタなんですね、お味が気になります。
    お味噌を入れるのには驚きました!😳味噌とトマト、合うんですね〜知りませんでした!
    パスタは茹でずにそのまま!時短になって忙しい主婦には助かります。😄
    いつもアイデア料理が楽しいですね〜🤗

  9. こういうガッツリトマトも食べてみたいんですけどね~💖娘に残されたらどうしようと思い、今日のお昼は納豆パスタに逃げましたw🤣

  10. こんにちは^ ^
    美味しそうなパスタ🍝
    手作りはステキですねー👏👏
    私はパスタの手作りほぼしないので、羨ましいですー😆😆

  11. とても美味しそうですね(*´◡`*)
    白い器にトマトとドライパセリが
    映えてました✨
    隠し味に味噌なんですね⤴️😊
    勉強になりました♪

  12. こんばんは🙇
    コメント失礼します🤩
    スープスパゲッティいいですねー👍
    ポチ👍フル▶️
    これはめちゃくちゃ美味そうです💕