【小麦粉不使用！！】米粉でふっくらもちもち。表面サクサク。紅ショウガの風味がクセになる♪＜紅生姜チヂミ＞
【紅生姜チヂミ】
小麦粉を使わず
米粉で作るチヂミです。
ふっくらもちもちで
表面がサクッと仕上がり
食べれば
紅ショウガの美味しさが口いっぱいに広がります。
紅生姜をたっぷり入れているんですが
紅生姜って、
生地に混ぜると色が抜けるので
出来上がりは紅生姜感がゼロなんですが
（汗）
食べれば口の中に紅生姜ワールドが広がりますのでご安心あれ。
食べ方アレンジもあり。
本日のおまけは
あれをあれに変えちゃうよ～
最後まで見てね～
＜材料＞
（直径８㎝のもの10枚分）
Ａ）豚ひき肉･････････････････150ｇ
醤油･････････････････････小1
しょうが（すりおろし）･･･1かけ
Ｂ）米粉･････････････････････100ｇ
卵･･･････････････････････2個
豆乳（または水）･････････200㎖
Ｃ）紅生姜･･･････････････････50g
青ネギ（小口切り）･･･････適量
ゴマ油･･･････････････････････適量
＊紅生姜の量はお好みで加減してください。
＊冷蔵庫で２～３日は保存できます。
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42 Comments
私も、関西人なので、チヂミにお好み焼きソースとマヨで食べるバージョンが好きです☺️✌️
紅生姜チヂミも楽しみに作ってみます。🤗
ありがとうございます🌀
うわ～🎉
今日ちょうど、宅配で米粉が来たんです🎉
ニラを入れてチヂミを作るつもりでしたが、これ❗これ❗
これを絶対作ります❗
先生❗私、梅干し作った時の梅酢に新生姜を入れて紅生姜作ったのが沢山あります❗
何だか以心伝心みたいで超嬉しさMAXになりました🎉
明日、絶対作ります‼️
＼(^_^)／
美味しそう❗紅生姜は焼きそばに添えるくらいしかお目見えしたことがありませんでした。奥園先生の『生姜好きな人はたっぷり〜』のレシピには毎度たっぷり入れるほど生姜好きです❤お酒飲みにはかなり嬉しい一品ありがとうございます😊作ってみますね〜🤗
こんばんは🙂
食欲不振も体調不良も吹き飛ぶ美味しいチヂミを紹介して下さりありがとうございます😋✌🍀🍀🍀
薄いピンク色の岩島の新しょうがでもおいしく出来ますか？
うわ、美味しそう❤
これまたホットプレートでいっぱい焼きながら食べたいです☺️
紅生姜が、胸張って 主役のお品ですね。
米粉って、絹きめ細かくて、優しくて、グルテン・アレルギーなしの有り難たさ。
豆乳は得意じゃないのですが、サクサクの素なんですね。
生地は、ユル ダラで ＯＫ。
ひき肉も、生地の素になるなんて！
あの焼き色で、食欲 いっぱい 湧いてきます。
辛子醤油か何か、タレをつけられるのかなと思ったら、
紅生姜味で、真っ向ストレートの、ドキュン でした ♪
何か 潔くて 嬉しくなりました。
ありがとうございます。
美味しそう😋🍴💕
ぜひぜひ、作ってみたいです😋🍴💕
「お好み焼き」のような感じもしますが､食べてみたいです😋🍴💕
ありがとうございます🍀
早速、作りま～す❗
よっしゃ！米粉買いに行こ。ニラチヂミも好きやし、コレもアタシの好きな予感❤
紅生姜も米粉も豆乳もなーい😂
某饂飩屋さんでトッピングの紅生姜の天麩羅を食べて、美味しくてビックリ‼️それから紅生姜にハマってしまったので、今回のレシピ、嬉しいです🥰 米粉、豆乳、常備してるので、早速、作ろうと思います😆
最近グルテン気にして小麦粉取らないように気をつけてたんだー！
そんな時にこのレシピ最高😃
としちゃん教えてくれてありがとう❤
紅生姜大好きなんで作りたいけど、家族で生姜好きなの私だけなんですよねー😂
包丁要らず！嬉しいです❤🎉テンション上がる〜❤ありがとうございます！
美味しそう！豆乳いれるのいいですね。紅生姜は好きなのですが辛すぎるのがダメなので、、紅生姜は減らした方いいでしょうか？😅
2歳娘が、先生の「でーきまーしたー！！」が好きで、できました付けて！と言ってきます😂🥹紅しょうがも米粉も無いからこの動画観るつもり無かったけど、最近の新着動画は全部観てます😂
グルテンフリーの食事で、牛乳も飲まないので、米粉と豆乳のレシピ とってもありがたいです😋🙇
健康のためグルテン粉を控えているので小麦粉ナシレシピ嬉しいです〰❣早速夜のおつまみにつくろうと思います。
今後もグルテンフリーレシピ楽しみにしております😊
あまりがちな紅生姜、ですが、チヂミしたら、いっぱい食べれますね、米粉も豆乳もつかったことないので、作るのが、楽しみです。ありがとうございました。
豆腐でもできるかな…？
私は豆乳が大好きです😊今日はお稽古が昼からありますので帰りに材料買って明日又長男家族のも一緒に作りますね🙋❤明日が楽しみですよ✨奥薗先生有難うございます🙇又長男家族が喜ぶと思いますょ🙋長男家族は私の事おばあちゃん料理と言って喜んで食べてくれます😊🎉❤
今日のお昼に作ってみました！生地が予想していたよりしゃばしゃばで、うまく焼けるか心配でしたが、カリッと焼けました！サクッとはいきませんでしたが、酢じょうゆを付けて大変美味しくいただきました！また作ります！
先生❗
作りました❗
想像以上の美味しさ❗
カリッ❗モチっ❗
先生の言われたように、紅生姜……地味だけど
口の中では確かに存在感を出してくれて～😊😂
もうこれは我が家の奥薗レシピノートの上位にランク入りしました🎉🎉🎉🎉🎉
止められない🎵
止まらない🎵
わー紅生姜チヂミ美味しそう❣️
米粉もあるので、作ってみます🎶
チクワとニラと紅生姜で、挽肉入れずに作ってみます♪
挽肉を使い切ってしまって無いので…
豆乳は、買い置きあるので良かった❣️
挽肉を買って来たら、挽肉入りで作ってみます🎶
いつも安い食材で美味しいレシピありがとうございます😃💕
いつもありがとうございます！これも作ってみたいです❤
先生にお願いがあります、酒粕がなかなかハードル高くて💦先生の酒粕のスイーツやおかずレシピいつか是非お願いします〜✨😂
チヂミ 作りました🎵
そのままでは子供達には
辛かったみたいなので
お好み焼きソースかけたら
ペロリと食べてくれました。
ありがとうございます😊
わぁー、焼き色を見ただけで美味しさが伝わってきます😋😋😋
作りたくて、食べてたくて見入ってしまいました😃紅生姜は、焼きそばや牛丼くらいなので冷蔵庫に残って困っていたので助かります。ありがとうございます🥰
にらで作ってみました！めちゃっめちゃ簡単❤ めちゃめちゃ美味しい👍‼️
いつも楽しく見てます。
どの料理も簡単に美味しく作れています😊
リクエストですが、天津飯の作り方を奥薗先生流でお願いしたいです。
今まで色んな媒体を見て日々の料理を勉強してきましたが、奥薗先生のレシピはピカイチです。
どれも簡単なのに最高に美味しい！
作り方で無駄な調味料も使わずに済んで身体にもいい！
ご飯作りは義務でしかないように思っていましたが、先生のYouTubeで作るようになって、自分で食べるのも楽しくなりました。
食の大切さ、楽しさを教えて下さりありがとうございます。
これからも簡単に手に入る食材での家庭料理、どんどんYouTubeで配信していただきたいです！
前に紹介されていたニラとちくわのチヂミも玉ねぎのチヂミも簡単で美味しいので、何度も作ってます😍
今回のチヂミも楽しみです😆
お昼に作っていただきました！
混ぜて焼くだけというのがうれしい😄
紅生姜の色がなくなり あれって思いましたが、しっかり紅生姜味😄
もちもちサクサクで美味しい‼️ 酢醤油もさっぱりして👍
^_^作ってみたいのですが、豆乳は調整豆乳と無調整豆乳とありますが、調整豆乳でもいいですか？
うんまっ！一人なの全量で作ってしまいました。米粉が眠ってて使いみちに困ってたので助かりました❤これはもうお好みソースを買って明日も食べるしかないじゃん😭
娘が肌が綺麗になるらしいからとグルテンに気を配り始めたので、助かります👍
凄く美味しそう！
グルテンフリー実行する人、増えましたね。
米の消費拡大は自給率アップに繋がるので良いと思います。
チヂミ マイブームになっちゃって 色々なもので楽しんでまーす🎉
美味しいですよねー♪🤤😂😊
紅ショウガは常備していますし、米粉もちょうどあります。タンパク質もとれるし、ちょうど良いおかずです。ありがとうございます。
紅生姜大好きです！
米粉と豆乳で生地を作るんですね♪ヘルシー！！
美味しそう😊
ありがとうございます😊
美味しそうなチヂミですね。私も作ってみたいと思います😊
作りました。カリカリで美味しかったです。でも紅生姜が多かったのか…😅紅生姜がキツくて次は少なめで作りたいと思います😃
紅生姜チヂミ、めちゃくちゃ美味しそうです。
おいしくできました😋
豚肉がなかったのでツナ缶で作りました
お肉と違い他の材料が分量のままだと水分が多くなりそうなので半分にしたり米粉を追加したりしました
それでも焼くときはシャビシャビしますね🍳
でも新玉ねぎで使った片栗粉との違いはカリカリに焼けることかな？
お好みソースより酢醤油で食べた方が紅ショウガを感じられると思いました😊