ワンパン!大葉チーズつくね!しかも照り焼きで美味しい!
まいど!
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今回はフライパン一つで完結する、照り焼き大葉チーズつくねをご紹介いたします!
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#大葉チーズつくね
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■生地材料
鶏むね挽肉 250g
大葉 10枚
ピザ用チーズ 50g
塩胡椒 5振り
■調味料
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
★濃口醤油 大さじ1
【作り方】
1、フライパンに生地材料をすべて入れていきます!その際に大葉は手で細かくちぎってください!
2、①の生地をフライパンの中ですこし粘り気がでるまで混ぜます!
3、②の生地をひと口サイズ手で丸めて、火の通りやすいようにすこし平たくします!
4、中火にフライパンをかけて3分間焼きます!
5、④のつくねをひっくり返して蓋をして2分半蒸し焼きにします!
6、⑤に調味料★をすべて入れて煮絡めたら完成です!
★ポイント★
1.フライパン一つで完結!
2.つくねを平らにして丸めることで火の通りを早くする!
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簡単・時短和食【イタマエレシピ】板前shinya
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