【冬瓜の簡単レシピ】夏にぴったり簡単２品！
今回は冬瓜で２品です！①柔らか〜い冬瓜をしっかりめに味つけして、ガツンと存在感のある一品に仕上げました。②海老のうま味を味わう冬瓜スープです。
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※材料※
※一品目
・冬瓜 400g
・にんにく 2カケ
・生姜 3g
※調味料
・油小さじ3
・豆板醤小さじ1
・醤油大さじ1
・砂糖小さじ1
・鶏がらスープ小さじ1/2
・胡椒適量
・水溶き片栗粉(水大さじ2.片栗粉小さじ1/3)
・小葱適量
※２品目材料※
・冬瓜 180g
・乾燥エビ 5g
・生姜 5g
・小葱 2本
※調味料
・油小さじ1
・水400cc
・塩小さじ1/2
・鶏がらスープ小さじ1/2
・胡椒適量
・小葱適量
若竹タカツグ様にオリジナル楽曲を提供して頂きました！
アニメ『ぼのぼの』ジョジョ第3部OP『STAND PROUD』等の楽曲を担当された方です。
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12 Comments
今日も美味しそうなレシピありがとうございます。今日のお弁当は、4品作っていたのですが、全て毎日中華さんのレシピで、電子レンジで温めていた際に、同僚から「いい匂いがする」と言われました。
ところで、リクエスト？なのですが、毎日中華さんはレシピ本とか出さないのですか？ 是非出して欲しいと念願しております。Amazonで購入できるようにして頂けると更に嬉しいです。
冬瓜✨好きですぅ〜💕今日もありがとうございます🍀🕊️🍀
冬瓜は煮物やスープのイメージだけど炒めるのいいですね！材料も少ないので作りやすそう😊
冬瓜好きなんですー！！いつも鶏肉とかそぼろとあっさり煮てばかりなので違う感じで冬瓜を楽しめそうで嬉しいです☺️これからも楽しみにしています！
冬瓜って名前ですけど旬は冬じゃなくて夏なんですよね(夏に収穫しても冬まで持つからっていうのが名前の由来だったような)。淡白なのでどんな味付でも美味しく頂けるのがいいところですよね。
味の無い冬瓜を料理出来る人は、本当の料理上手と私奴は教わりました。出来るだけ薄味でいて、瓜の香りは残せ。それが冬瓜料理の真骨頂だと教わりましたが。しかし濃い味付けだって美味い！私は茄子味噌ならぬ、冬瓜味噌を作りましたが、結構イケましたよ。
暑くて冷たい物ばかりで胃腸が冷え切ってる今に、もの凄く美味しそうでした！
早速作らせて頂きます♪
ありがとうございます😊
冬瓜外で食べる時にちょっと良いお店にメニューありますよね😃 あれば頼んでます！ハードル高かったのでJAに行ったら買ってみます！透明で美味しそう🤤
昨年、冬瓜頂いたのですが、あんかけ位しか知らなくて😢これを知ってたら😢覚えました😄ありがとうございます🙌
冬瓜のレシピ、ありがとうございます。
冬瓜、大好きですがメニューが限られてしまって。
この時期、結構安価で大きな冬瓜が手に入るので色々なメニューを知りたいです。
是非、教えて下さいませ！
冬瓜が手に入らないので、めちゃくちゃ大きく育ちすぎたズッキーニ（種あり）で作りました。とてもおいしかったです。
Thenk you for recipe