手羽元の唐揚げ甘辛煮のレシピ

手羽元の唐揚げ甘辛煮のレシピ

山盛り食べたい！
手羽元の唐揚げ甘辛煮のご紹介です。

下味をつける前にフォークで刺しておくと味が馴染みやすくなります♪

子供も喜ぶ唐揚げレシピ！パーティーなどにもおすすめです。

◎材料
手羽元・・・10本
●酒・・・大さじ1
●生姜チューブ・・・小さじ2
●こしょう・・・適量
片栗粉・・・大さじ3
★水・・・50cc
★醤油・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
白ごま・・・大さじ1
揚げ油・・・適量

◎手順
1.手羽元にフォークを数カ所刺し、●と一緒にポリ袋に入れて揉み10分くらい置いておく。
2.次に片栗粉を入れて全体にまぶしておく。
3.②を170〜180度くらいの揚げ油で、8分くらい揚げる。
4.フライパンに★を入れて煮立たせ、煮立ったら③を入れて水気がなくなるまで絡める。
5.水気がなくなったらゴマを加えて混ぜ合わせ、火から下ろして完成。