鶏むね肉が柔らかボリューミー!ご飯がススムおかず!鶏むねとごぼうの甘辛炒めの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ!
大人気鶏むね肉を使った、ご飯がススム甘辛炒め!
鶏むねとごぼうの甘辛炒めをご紹介!
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:10 下ごしらえ
05:01 調理
08:39 試食
【材料(2人分)】
・鶏むね肉:1枚
・ごぼう:1本(約100g)
・にんじん:小1本(約100g)
・塩:小さじ1/4~1/3
・片栗粉:大さじ1
・ごま油:大さじ2
・にんにくのすりおろし:1/2かけ
・砂糖:大さじ1
・みりん:大さじ1
・酒:大さじ2
・しょうゆ:大さじ2
【ポイント】
細切り!
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
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◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#鶏むね
23 Comments
昨日 作ってみましたー!今日も 美味しいです♡鶏むね肉とっても柔らかで 食べ応えありです👏それにしてもコウさん 切り方がとても綺麗✨美しい( ᵒ̴̶̷̤・ᵒ̴̶̷̤ )ですね~
お肉が固くならず、美味しかったです。きんぴらだと副菜だけれど、鶏肉が入るとメインのおかずになりますね!お腹の調子も良くなりそう☺️
めちゃくちゃお肉柔らかくて美味しかったです!!人参🥕無くて代わりに死にそうだったしめじを入れて作りました😊
残った分は卵でとじて丼にしようと思いますー❤
作りました。めちゃウマでした😊
今からこどものお弁当用に作ってみます🎉
たった今作りました。ご飯が進んで止まらないです。これは大変だ・・・・。
キッチンがせまいのでなかなかつくれないのてすが参考になりました、ありがとうございます
鶏むねが柔らかくてニンニク味の甘辛がとても美味しい😋旦那もうまいの連発でした❤ 2:19
片栗粉と炒める順番で胸肉とは思えない柔らかにびっくり!!そしてニンニクの効いた甘辛味でご飯が進む〜😆❤
お弁当のおかずに入れます!ヘルシーでボリュームあって最高です!
作りました🎵「美味しい🎉」の言葉しか表現できません✨コウさんありがとう😆💕✨
只今、作り終わり味見したところ、美味い‼️にんにくの隠し味がお見事❣️鶏の胸肉も入りボリュームが出て、我が家のルーティン献立の仲間入りにさせていただきます。コウケンテツさん、毎回美味しいお料理をご紹介くださり感謝、感謝です♪🙏😊
美味しくて感動しました!!😮
ほんとにぷるぷる胸肉で最高でした!調味料を入れた途端全体がつやつやてりてりになるのが綺麗すぎました✨お弁当にも持っていきます!
とても美味しかったです。とても柔らかくて、ご飯がすすむ味、お弁当にもピッタリです。
胸肉プルプル、ごぼうと人参シャキシャキで甘辛具合もちょうど良くて3150でした❗️
いつもありがとうございます😢 分かり安くありがたい😂❤
とりむね肉とゴボウの切り方参考になりました。
れんこんで作りました😊美味しかったです。コウさんレシピなの〜❤と3歳の娘は大喜びで、何を作ってもバクバク食べます😳コウさん美味しいご飯ありがとうだねーと娘といつも言ってます😋
また、チャレンジ🎉
美味しいよねぇ
わたしにも、美味しくできるかな?とひやひやでしたが、花丸でした!やる気がでてきた!ありがとうごさいます!
鶏ももで作りましたが美味しすぎる。コウさんのレシピで色々作ってきたけど、本当にどれも美味しい。
8:47 D & B ❤