辛くない中華風春雨炒め Stir-fried Glass Noodles 炒粉丝
さっぱり味の春雨炒めです。
詳しいレシピ recipe 食谱 ⇒ https://www.実家レシピ.com/2019/11/blog-post_9.html
材料（二人分）
① 豚挽き肉 150g
② 玉ねぎ 1/4コ（薄切り）
③ にんじん 1/3本（細切り）
④ 1/4コ切り白菜の葉 2枚（細切り）
⑤ もやし １袋
⑥ にんにく １かけ（みじん切り）
⑦ 春雨 100g
⑧ 塩 小さじ１
⑨ 中華スープの素 適量
⑩ 塩コショウ 適量
⑪ 醤油 適量
⑫ 料理酒 適量
⑬ 水 150cc
作り方
① 春雨は軽く水洗いしておきます。
② フライパンに豚挽き肉を入れて、中火で炒めます。
③ 肉に火が通ったら、にんにく、玉ねぎとにんじんを加えて、軽く炒め合わせます。
④ 臭み取りの料理酒と下味の塩コショウ少々入れます
⑤ 白菜を加えて炒めます。
⑥ 水150cc、塩小さじ１、中華スープの素と醤油を入れます。
⑥ もやしと春雨を加えて、煮込みます。
⑦ 上下返しながらよく炒め合わせます。
⑧ 仕上げに塩コショウと醤油で味を調えます。
⑨ 煮汁がなくなるまで炒めます。
