【お弁当作り】ホクホク激うま!長芋と鶏むね肉ののりバター醤油炒め弁当bento#759
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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん+梅干し
長芋と鶏むね肉ののりバター醤油炒め
ハムエッグ
ブロッコリーのピリ辛ポン酢和え
ミニトマト
——今日のレシピ——
【山芋と鶏むね肉ののりバター醤油炒め】
<材料>
長芋 200g
鶏むね肉 1/2枚(140g)
塩コショウ 適量
青のり 適量
(調味料)
にんにくチューブ 小1/2
砂糖…小1
醤油…大1
バター 小1
<作り方>
1 長芋はよく洗って1cm角の拍子木切り、鶏むね肉も同様にカットする。
2 1に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
3 フライパンに油を引き、にんにくと2を加えて焼く。
4 火が通ったら、砂糖、醤油を加えて味付けしバターを加える。
5 最後に青海苔を振る。
【ブロッコリーのピリ辛ポン酢和え】
<材料>
ブロッコリー 50g 小房に分ける。
(調味料)
ポン酢…小2
コチュジャン…小1/2(お好みで)
すりごま…適量
<作り方>
1 ブロッコリーはよく洗ってレンジで2分ほど加熱する。
2 サッと冷水にとって色止めし、水分を拭き取る。
3 調味料を合わせて2を和える。
【ハムエッグ】
<材料>
卵…1個
ハム 1枚
塩コショウ 少々
<作り方>
1 フライパンに油を熱し、ハムを置いてその上に卵を割る。
2 半分に折りたたみ、更にひっくり返してフタをし、弱火で3分ほど蒸し焼きする。
3 ひっくり返して中火で蓋をして1分加熱する。
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
23 Comments
真似して作ってみたら美味しくできました!
美味しそう!!!!失敗した?とかフライパンが小さすぎたかな?と完璧過ぎないところに好感を持ちました。出来上がりは大成功ですね♪
手際よくて、凄いです。美味しそうなお弁当、栄養満点ですね。動画有難うございます。頑張ってくださいね。
ジュージューする音がまた良いですね!いつも参考にしてます!息子さん幸せだなあ♡
What kind of yam is that? I don’t know if we have those in america. Could I use potatoes instead
美味しいそうですね
お体に優しいお弁当ですね
ハムエックのやり方わかりましたので
お弁当に活躍ができます
本当に1品のおかずになりますね
ありがとうございました
好きなものしか入ってないお弁当って、ほんまに最高!!食べてみたーい
毎日のお弁当悩みます💦凄く美味しそうで参考になります。主人は野菜が苦手です😭簡単で美味しいおかず❣️これからもマネして頑張ります😊
うちもなぜだか ガラスのコップ 去年 次々にわれてしまいました ガラスの中の 成分 に 何か 問題あるんでしょうか 。嫌ですね 何も 荒っぽい事 乱暴なことしてないのに 。。。昔はこんなことはあまりなかったので不吉ですね。 でもとても美味しそうなお弁当 お料理の音 ご家族の方は幸せですね。。。😹 またお邪魔します。
久しぶりにコメントします!
毎回参考に楽しみに見ています。
ワッパの弁当箱は、カップを使わなくても良いのですね。買いたいと、毎回手に取るのですが、介護職の息子には、量が足りないかなと躊躇してしまって。
余談ですが、2月4日から、年が変わるから、ドンマイよ!
料理が、あまり得意では、ないみたいですね、頑張ってください、包丁は、研ぐか、新しくしたほうが、もっと、美味しくなりますよ。
めちゃ、美味しかったです!
ヘルシーだけど、食べた感。
Soy de Venezuela…me encantaría poder ver el video con subtítulos…no me pierdo los vídeos, pero ciertos ingredientes no. Se cuales son.
長芋バター醤油炒め何度もリピしてます!
Nice
薄切り豚のキャベチーズ巻き美味しいでした
前に山芋ともも肉のを拝見した時も驚きましたが、今日は胸肉バター醤油!😋
天才ですね✨
真似しきれないけど真似します(笑)
Me encantó la idea del jamón y el huevo 😍
長芋、芋だけに海苔バター醤油風味ととても合っていて、すごく美味しかったです。😆🎵
リピート決定メニュー💕
この量…お弁当箱に入らないおかずはいつもどうしているのですか?
初めてにぎりっ娘さんのメニューで
作らせてもらいました。
普段あまり料理は褒めてくれない夫に美味しい!と大好評。
他のメニューもチャレンジさせてもらいます!
ありがとうございました。
障害者枠で働く息子に毎日、お弁当を作っています。
にぎりっ娘。さんのお弁当作りの
動画を見て勉強になっています。
これからも勉強させてください!😊
失敗したところも
あるあるって感じで共感できて、身近に感じてとっても好きです❤