【おやじ飯】とろとろ冬瓜スープ|レシピ 作り方
料理 レシピ|とろとろ冬瓜スープ
❏ 材料
・冬瓜 1/4個(1kg)
※今回は冬瓜だけのレシピですが、手羽先を一緒に煮込むとコクとまろやかさが超絶アップして最高に美味しくなります!
❏ スープ
・水 1500cc
・料理酒 100cc
・鶏ガラスープの素 大さじ2
・しょう油 大さじ1
・みりん 大さじ4
・砂糖 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・ブラックペッパー 少々
❏ 作り方
1.冬瓜は種とワタをスプーンで削ぎ落とし、皮を剥き食べやすい大きさにカットする。
2.鍋でスープの材料を沸騰させてから、冬瓜を入れて15分ほど煮込んでできあがり。
※今回は冬瓜だけのレシピですが、手羽先を一緒に煮込むとコクとまろやかさが超絶アップして最高に美味しくなります!
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【ミッション】
嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!!
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2 Comments
美味しくできました。登録しました。。他のレシピもよいですね。。🎉応援してまうす。
冬瓜ってどのくらい煮たら柔らかくなんのかな?