大根のピリ辛そぼろ炒め
管理栄養士おうちごはん▷ @hiro_recipe5
コチュジャンにハマっております。
辛さもあるけど甘味もあるから使いやすいんよ！
ちょっとピリ辛にしたいな〜ってときにちょうどいいから試してみてね😊
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［材料］2〜3人分
・豚こま肉 約150g
・大根 5〜10cm
・しめじ 1株
Aコチュジャン 大さじ2
A砂糖 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1
A片栗粉 小さじ1
Aにんにくすりおろし 少々
A水 50ml
・糸とうがらし あれば
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［作り方］
①大根はいちょう切り、しめじは根元をカットしてほぐしておく
②フライパンで豚ひき肉、大根、しめじを炒めて豚肉の色が変わったらフタを閉めて5分蒸し焼きにする
③大根に火が通ったら、Aを混ぜて加えて炒める
④とろみがついたらお皿に盛り付けて好みで糸とうがらしをトッピングする
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簡単に作れて、栄養も取れちゃう
管理栄養士のおうちごはんを紹介してくね😊
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