『毎日食べて健康に』そのままでも他の食材と和えても美味しい【酢きゅうり】が完璧すぎる。
◼︎さくらダレの作り方
◼︎長く愛用できて、使うほど愛着が湧くキッチンブランドSAKURA’s
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SAKURA’sは、プロも使うような高品質な調理器具を
オシャレな見た目にもこだわって作成したオリジナルショップです🍳
また、調味料では健康で美味しいをテーマに
毎日の食生活が豊かになるようサポートします!
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使ってみて合わなかったら解約してもOKです!
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⏬材料⏬
きゅうり 2本(200gくらいになる目安)
(塩と砂糖 1つまみずつ)
大葉 1束
■タレ■
酢 100ml
はちみつ 大さじ1.5(30gくらい)
乾燥昆布 4g
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
syokusaku0141@gmail.com
0:00 オープニング
0:52 材料紹介
1:47 きゅうりの下処理
4:27 甘酢ダレの準備
6:17 きゅうりをタレに加える
7:12 大葉を加える
8:13 タレと馴染ませる
8:55 タッパーに移してラップをする
10:10 冷蔵庫で漬ける
10:25 一晩経った酢きゅうり
11:06 【甘酢ダレを使った特製ポン酢】
12:02 【万能さくらダレの作り方は概要欄で!】
12:21【和えるだけレシピ①】酢の物
13:24【和えるだけレシピ②】ツナきゅうり
14:04【和えるだけレシピ③】ミニトマト&酢きゅうり
14:33 試食
【愛用品】
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■フライパン■
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■鍋■
準備中
■調理器具■
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小型のゴムベラ(1本必須):https://amzn.to/3uooTuI
オイルさし:https://amzn.to/3uDYVmX
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温度計:https://amzn.to/40V8i0a
揚げ油の処理ポット:https://amzn.to/47OyCLQ
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油:https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油:https://amzn.to/3kagllL
白だし(にんべん):https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの3倍濃縮を使用しています
#酢きゅうり
#きゅうり
#副菜
25 Comments
今日丁度きゅうりの酢の物作りました🥒😋
胡瓜🥒のレシピ行き詰ってて助かる😊
ありがとー!
いっつも甘酢漬け作るけど、
砂糖よりも!プーさんが
大好きなハチミツ🍯ね🎵
今度からハチミツ🍯に
変えますwww
キャベツや玉ねぎも
美味しいよね🎵🎵🎵
良いですね!
きゅうりと言えば父が作る味噌酢が定番でしたが、これも美味しそう😋
心にも優しいレシピでほっとします。私事ですが味噌炒めに砂糖ではなく蜂蜜を使ったら美味しかったです。
初めてコメントです。😊いつも簡単で丁寧に教えて頂きありがとうございます😭楽しく見て楽しく作れるので、ありがたいです🤗
昆布がない時に塩昆布ではだめでしょうか?
彼氏と作ろうかな😊
早速仕込みました〜♪大葉ではなく茗荷なのでまた違う仕上がりかな✨
いつもは1年ほど前のレシピ「やみつき胡瓜」をリピしてます😊
さくらさんのレシピはめちゃくちゃ美味しいんですよね〜👍
恐るべし 酢きゅうり🥒ฅ(º ロ º ฅ)
酢きゅうりとしてだけでなく、カニカマ、ツナ、ミニトマトなど和えるだけで色んなバリエーションに早変わり!
これなら 同じ物が続くのが苦手な方でも常備菜として重宝しますね︎︎👍
そして まさかのポン酢に化けるとは…😂
こちらも 早速作ってみます!
さくらさん、常備菜を保存したり、一晩置いたりするための保存容器もSAKURA'Sから商品化して販売して欲しいなぁ~✨
🙌 これは素晴らしいです!あなたの意見は?
夏場は汗が出るから塩は多めになんて思って漬け物とか食べてたら血液検査で塩分の摂りすぎがバレました。夏は食欲落ちますから漬け物が欲しいですが塩分少なめのこの料理は良いですね。
夏場はキュウリが欠かせません🥒冷蔵庫内が事故らないように作ります!!😅
丁寧な素材説明もしてくださるのが勉強になります。塩分や脂質を控えた美味しいもの食べたいのでさくらさんのレシピで何度も観て色々作ってます✨️
主人が糖尿病なので、毎日食べさせます。
動画と関係なくてすみません。トングが売り切れのようですが、入荷の見込みはいつ頃ですか?
レシピを教えて欲しいのもあるのですが、さくらの顔みると疲れが和らぐんですよね😊
私は料理が、苦手です。
私に育てられた息子に申し訳ないと思う今日この頃。
さくらさんのYouTubeに出会い、一手間が大切と学びました。まだまだですが。
漬け丼、さくらタレ、。作り置きの惣菜と挑戦しました。
美味しく出来て、楽しくなって来ました。
ありがとうございます😊
トング、買いました!
昔で言うきゅうりもみですよね、大根と人参は、おせちで食べるなますですよ。
きゅうり微妙にあまったりするんですよね😊さっそく今日作りましたよ!🥒✨はちみつがよかったのか子供爆食しました
ミツカン酢と昆布茶で美味しくできました!ありがとうございます。和風ピクルスですね♪
作ってみました。美味かった。米酢ではなくて、黒酢ではどうでしょう?
簡単なので作ります。キュウリの酢の物よく作りますがハチミツは思い浮かばなかったです🙆
いつも ありがとうございます 優しい口調に ホットします❤ これからもよろしくお願いします😊