『毎日食べて健康に』そのままでも他の食材と和えても美味しい【酢きゅうり】が完璧すぎる。

◼︎さくらダレの作り方

◼︎長く愛用できて、使うほど愛着が湧くキッチンブランドSAKURA’s
https://store.sakura-0141.com

SAKURA’sは、プロも使うような高品質な調理器具を
オシャレな見た目にもこだわって作成したオリジナルショップです🍳

また、調味料では健康で美味しいをテーマに
毎日の食生活が豊かになるようサポートします!

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◼︎塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
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解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
使ってみて合わなかったら解約してもOKです!

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利き手の代わりになるトング【食事処さくらモデル】食洗機対応

◼︎1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
ながく使えるさくらパン(ガス・IH対応)

◼︎食材から検索できるレシピサイト
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⏬材料⏬ 
きゅうり 2本(200gくらいになる目安)
(塩と砂糖 1つまみずつ)
大葉 1束

■タレ■
酢 100ml
はちみつ 大さじ1.5(30gくらい)
乾燥昆布 4g

⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
syokusaku0141@gmail.com

0:00 オープニング
0:52 材料紹介
1:47 きゅうりの下処理
4:27 甘酢ダレの準備
6:17 きゅうりをタレに加える
7:12 大葉を加える
8:13 タレと馴染ませる
8:55 タッパーに移してラップをする
10:10 冷蔵庫で漬ける
10:25 一晩経った酢きゅうり
11:06 【甘酢ダレを使った特製ポン酢】
12:02 【万能さくらダレの作り方は概要欄で!】
12:21【和えるだけレシピ①】酢の物
13:24【和えるだけレシピ②】ツナきゅうり
14:04【和えるだけレシピ③】ミニトマト&酢きゅうり
14:33 試食

【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
(おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶)
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■包丁■
21cmの牛刀:https://amzn.to/3OjzDEL
15cmのペティナイフ:https://amzn.to/44NLnVd

■フライパン■
フライパン:https://store.sakura-0141.com/products/frying-pan
小フライパン20cm:https://store.sakura-0141.com/products/frying-pan
深型フライパン(鍋や煮物に):https://amzn.to/3tcOJin

まな板:https://kama-asa.com/item-detail/810914

■鍋■
準備中

■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン:https://amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉(角形):https://amzn.to/3DT5PI6
シリコントング:https://amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ(1本必須):https://amzn.to/3uooTuI
オイルさし:https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器(ニンニク、生姜):https://amzn.to/36hI4xa
スライサー:https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー:https://amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー:https://amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋:https://amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー:https://amzn.to/3mWJrtk
アイラップ:https://amzn.to/44mXOHH
バターケース:https://amzn.to/3ORFph2
温度計:https://amzn.to/40V8i0a
揚げ油の処理ポット:https://amzn.to/47OyCLQ
ポットのフィルター:https://amzn.to/49WWD52

■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油:https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油:https://amzn.to/3kagllL
白だし(にんべん):https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html

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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの3倍濃縮を使用しています

#酢きゅうり
#きゅうり
#副菜

25 Comments

  1. ありがとー!

    いっつも甘酢漬け作るけど、
    砂糖よりも!プーさんが
    大好きなハチミツ🍯ね🎵

    今度からハチミツ🍯に
    変えますwww

    キャベツや玉ねぎも
    美味しいよね🎵🎵🎵

  2. 良いですね!
    きゅうりと言えば父が作る味噌酢が定番でしたが、これも美味しそう😋

  3. 心にも優しいレシピでほっとします。私事ですが味噌炒めに砂糖ではなく蜂蜜を使ったら美味しかったです。

  4. 初めてコメントです。😊いつも簡単で丁寧に教えて頂きありがとうございます😭楽しく見て楽しく作れるので、ありがたいです🤗

  5. 早速仕込みました〜♪大葉ではなく茗荷なのでまた違う仕上がりかな✨
    いつもは1年ほど前のレシピ「やみつき胡瓜」をリピしてます😊
    さくらさんのレシピはめちゃくちゃ美味しいんですよね〜👍

  6. 恐るべし 酢きゅうり🥒ฅ(º ロ º ฅ)
    酢きゅうりとしてだけでなく、カニカマ、ツナ、ミニトマトなど和えるだけで色んなバリエーションに早変わり!
    これなら 同じ物が続くのが苦手な方でも常備菜として重宝しますね︎︎👍
    そして まさかのポン酢に化けるとは…😂
    こちらも 早速作ってみます!
    さくらさん、常備菜を保存したり、一晩置いたりするための保存容器もSAKURA'Sから商品化して販売して欲しいなぁ~✨

  7. 夏場は汗が出るから塩は多めになんて思って漬け物とか食べてたら血液検査で塩分の摂りすぎがバレました。夏は食欲落ちますから漬け物が欲しいですが塩分少なめのこの料理は良いですね。

  8. 丁寧な素材説明もしてくださるのが勉強になります。塩分や脂質を控えた美味しいもの食べたいのでさくらさんのレシピで何度も観て色々作ってます✨️

  9. 私は料理が、苦手です。
    私に育てられた息子に申し訳ないと思う今日この頃。
    さくらさんのYouTubeに出会い、一手間が大切と学びました。まだまだですが。
    漬け丼、さくらタレ、。作り置きの惣菜と挑戦しました。
    美味しく出来て、楽しくなって来ました。
    ありがとうございます😊

  10. きゅうり微妙にあまったりするんですよね😊さっそく今日作りましたよ!🥒✨はちみつがよかったのか子供爆食しました

  11. いつも ありがとうございます 優しい口調に ホットします❤ これからもよろしくお願いします😊