『明太子とベビーホタテの冷製和風パスタ』

『明太子とベビーホタテの冷製和風パスタ』

『明太子とベビーホタテの冷製和風パスタ』

● 食材 ●

・明太子：１腹（３０ｇ）

・ベビーホタテ：５・６個（５０ｇ）

・大葉：1～２枚

・白だし：小さじ１

・牛乳：小さじ１

・ハチミツ：小さじ１/３～１/２

・にんにくチューブ：小指の爪位

・コンソメ（顆粒）：１５粒位

・オリーブオイル：大さじ１.５

・スパゲッティ：８０ｇ～１００ｇ

・塩分濃度：１.８～2％（お水１Ｌ：お塩大さじ１）

◎ パワーアップアイテム ◎
・パルメザンチーズ
・レモンジュース

● 手順 ●

１：お湯を沸かす（1人分＝１～１.２Ｌ）

２：お湯が沸いたら、お塩とお湯をフライパンに入れ、パスタを茹で始める。（中火）

３：食材（明太子・ホタテ・大葉）カット

４：ボウルに大葉・オリーブオイル・白だし・牛乳・ハチミツ・コンソメを入れ、よく混ぜる。

５：パスタが茹で上がったら、氷水で締める。

６：パスタを締めたら、ボウルに入れ、ソースとよく和える。

７：明太子・ホタテと和える。

８：お皿に盛り付けて完成！！