調味料２つ！焼肉のタレで麻婆茄子【きちんとキッチンbydaiei】
調味料２つ！焼肉のタレで麻婆茄子
【参考】
1人当たり単価 211円(調味料除く)
1人当たりカロリー 190kcal
1人当たり塩分 2.6g
所要時間 10分
【材料…2名分】
豚挽肉…100g
なす…3本(240g)
ピーマン…1個(30g)
焼肉のタレ…大さじ3
豆板醤…小さじ1/2
ごま油…小さじ1
【手順】
1. なすは乱切りに、ピーマンはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油をなじませ、豚挽肉をほぐしながら炒める。
3. 豚挽肉をがほぐれたら豆板醤を加え混ぜ、なすを加えて中火でなすがしんなりするまで炒める。
4．ピーマン、焼肉のタレを加えて火を止める。器に盛る。
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