しっとりやわらか！はちみつ鶏チャーシュー#鶏チャーシュー
作り置きにもオススメだよ！
火加減は最初から最後まで中火で！☺️
【材料鶏もも肉2枚分】
●鶏もも肉 2枚●塩胡椒 適量
煮汁
○酒 大さじ5○みりん 大さじ3○醤油 大さじ2
○はちみつ 大さじ2○酢 大さじ1
●生姜スライス 10枚程度
【作り方】
①鶏もも肉を広げて、しっかり目に塩胡椒をする。生姜は皮をむいて、薄くスライスして10枚程準備する。
②フライパン（小さめで深さのあるものがオススメ）を中火で熱してから①の鶏肉を皮面から入れて焼いて行く。
③両面ともにそれぞれこんがり焼き色を付ける。途中、余分な脂はキッチンペーパーなどでふき取りながら焼く。
④焼いている合間に、○の調味料を合わせておく。
⑤③に④の調味料と生姜を投入！両面それぞれ約4分ずつ煮る。（中火）
⑥煮汁が少なくなるまで煮絡ませながら仕上げる。
⑦粗熱が取れたらお好みの薄さにスライスしてお皿に盛り付ける。
★保存容器に汁ごと入れて冷蔵庫で3日間保存可能
＊＊＊
お弁当にチャーシュー丼に、たっぷり野菜と一緒にサンドイッチも美味しいよ🥪
色んなお料理にアレンジしてみてください！
胸肉でもどう？って聞かれたのだけど、胸肉は火の入れ方を工夫しないとちょっとパサつくかも💦
今回は最初から最後まで中火で調理するので、やっぱり鶏もも肉がオススメです😃
