基本のおいしい「枝豆の茹で方」

基本のおいしい「枝豆の茹で方」

「枝豆のゆでかた」を動画でご紹介します。6月〜9月頃が旬とされており、おつまみにピッタリな野菜である枝豆♪塩分量などコツをおさえれば、おいしく茹であがること間違いなし♪ぜひ、ためしてみてくださいね。

■材料（2人分/15分)
・枝豆：200g
・塩：適量

■下ごしらえ
枝豆はキッチンバサミで枝から外して、水洗いします。

■方法
①枝豆のさやの両端をキッチンバサミで切り落とします。

②塩大さじ1杯(分量外)をまぶし、よく揉み込みます。

③鍋にお湯を沸騰させて塩(水に対して3％)を入れて、②を入れて4〜5分ほど茹でます。

④ザルにあげて、冷ましたら完成です。

■コツ・ポイント
・枝豆は豆がしっかり詰まっているものを選ぶと良いですよ。茹でる前にキッチンバサミで両端を切ると、塩味が入りやすくなりますよ。
・茹でる前にしっかりと塩もみして産毛をとってくださいね。茹で時間は様子をみて調節してください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/76990

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