大さじ3の油で揚げずに簡単。舞茸は唐揚げが一番美味しいのではと思っているのですが、「うま塩味」で味つけすると箸止まらなくなります。レシピは説明欄へ#toroa#toroaおうちカフェ

酒小1、鶏ガラ・おろしにんにく各小1/2、砂糖小1/4を4等分にした舞茸100gに絡め、片栗粉大2をまぶし、中火で熱した油で両面こんがり焼き塩胡椒。
仕上げに塩胡椒をふると味がパキッと締まって美味しいです。レモンはお好みで。あるとさらに美味しい🍋

15 Comments

  1. 舞タケはウインナーと油で炒めて目玉焼き🍳も美味しいですよ大匙1の水で蒸し焼き最後にぱらっとコショウ。 
    もちろん舞タケメインは揚げ物最高です😊