【チーズハンバーグのトマト煮込み】肉の旨味、チーズのコク、トマトの酸味、相乗効果がさらに美味しく仕上げる一皿

【チーズハンバーグのトマト煮込み】肉の旨味、チーズのコク、トマトの酸味、相乗効果がさらに美味しく仕上げる一皿

チーズ、トマトの相性はとてもよくハンバーグと合わせるとさらに美味しく仕上がります！大きめのハンバーグなので小さいなお子さんには半分ぐらいの大きさでもいいと思います(^^)

【📝料理ブログ：写真付き解説レシピ↴↴】
https://doi-hidemiki.com/hamburger-tomato-stew/

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＜調理時間⇒⏰約60分＞
　　
＜材料＞
　（2人分）
◆合い挽き肉　　　　　　…300g
◆塩　　　　　　　　　　…小さじ1/2
◆黒胡椒　　　　　　　　…適量
◆ナツメグ　　　　　　　…小さじ1/3
◇パン粉　　　　　　　　…20g
◇牛乳　　　　　　　　　…大さじ2
■サラダ油　　　　　　　…適量
■玉ねぎ（みじん切り）　…1/2個
■塩　　　　　　　　　　…1つまみ
・玉子　　　　　　　　　…1個
・シュレッドチーズまたは
　　モッツァレラチーズ　…40g

〇オリーブオイル　　　　…大さじ1
〇にんにく（みじん切り）…1かけ
〇玉ねぎ（みじん切り）　…1/2個
〇塩　　　　　　　　　　…1つまみ
〇無塩バター　　　　　　…10g
〇赤ワイン　　　　　　　…100ml
〇トマトパック　　　　　…1個
〇水　　　　　　　　　　…50ml
〇トマトペースト　　　　…1本
〇タイム　　　　　　　　…2本

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＜動画内で使用している調理器具/調味料など＞
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　　用途：揚げ物/焼き物/煮込み/炊飯/無水調理/オーブン
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【料理シリーズ】

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【各種SNSまとめ】
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小さな料理店を営んでおります！
レストラン【必然】詳細はこちらからどうぞ
https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/

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【ご視聴ありがとうございました！これからもよろしくお願いします】
https://www.youtube.com/channel/UCfSnNTTKUYzqY1X4ngZrMgQ

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで8周年
　オーガニック野菜を中心に創作料理とワインを提供
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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