ほくほくとろ~り!おうちで簡単!揚げずに作れる!大学いもの作り方

提供:三井製糖株式会社( https://www.mitsui-sugar.co.jp )

三井製糖株式会社主催
「コウさんの料理に合う和風スイーツをつくろう!キャンペーン」実施中!
「ぶりのお刺身漬け丼」(https://www.youtube.com/watch?v=B38cMIIA8J0)
に合う和風スイーツのレシピを大募集!
“誰でも簡単に作れて美味しい“をテーマに、皆さんのご応募お待ちしております!
キャンペーン期間:10月20日(水)~11月30日(火)
詳しいキャンペーン概要、応募方法はコチラ↓↓
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今回のコウケンテツキッチンは、おうちで簡単に作れる秋のスイーツ!大学いもなんていかがでしょうか?

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【材料(2~3人分)】
・さつまいも:1本(約300g)
・サラダ油:大さじ2~3
・黒いりごま:大さじ1
・サッと使える砂糖、水:各大さじ4
・しょうゆ:大さじ1・1/2

【ポイント】
冒頭喋りの短さ。

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

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◆朝日新聞Bon Marche online 
 コウケンテツの食は人なり出会いなり  
 https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html

◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
 https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

◆Mercedes-Benz LIFE! 
 コウケンテツのくるまめし
 https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/

◆レタスクラブニュース 
 コウケンテツさんのレシピ
 https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#料理
#スイーツ

36 Comments

  1. 水に浸すと整腸に良いヤラピンが少なくなるけど、浸さないでレンジでチンで即炒めるところが、他の方のレシピより👍ですねー。時短にもなるし、美味しいし、いう事無しサイコー‼️

  2. このレシピに出会ってからもう何度作ったことでしょう。。おいしすぎます🤤🍠家族にも大大大好評です。

  3. 大学芋初めて作りました。動画の通りにすると簡単で、ホクホク美味しくできました。レパートリーがひとつ増えました。コウさんありがとうございます😆💕✨

  4. 甘すぎずしつこくなくて、ほんとに最高です!お芋さんの良さが生かされてます。味見のつもりが何個も食べてしまいました。

  5. さつまいも🍠レシピ調べてて
    さすがコウケンテツさん~!
    お手軽感なので今から作ります☺️
    概要欄のポイントで吹いちゃいました😂

  6. とても簡単で美味しかったので今日2回目作ります!
    さつまいもをレンジにぴょこぴょこ歩きで持ってくコウさんが可愛すぎて…僕もコウさんみたいにほんわかした優しい大人になりたいです😊

  7. いつも、参考にさせていただいてます。
    ありがとうございます。
    今回は、砂糖をラカントにして
    作りましたら、とろっとろには
    ならなくて先生のように
    なりませんでした。
    次回は砂糖で、再度チャレンジしたいと思います。😊

  8. 作りました~(≧∇≦)♥️
    あまじょっぱくて、皮がパリパリの中はほくほく‼️
    数ある大学イモの中でも抜群にオイシイ!( *ˊᵕˋ)♥️

  9. 大学イモに、「ホクホク」も「とろーり」も要りません。
    私にとって、大学イモに欲しいのは、「照り」と、口の中で刺さりそうな硬さです。

  10. お砂糖とお醤油を少し控えめにしてもおいしくできました!
    久しぶりに食べた手作りの大学芋はいいですね〜!

  11. コウケンテツさんの真似をして
    酢を入れないで作る方法がとろみがあって1番美味しかったです。
    酢を入れると酢の匂いが残ってしまってとろみもなく失敗。

  12. 外カリっ中フワっですごく美味しく出来て感激です‼️
    コウケンテツさんのYouTubeは、最近料理を始めた大学生の息子が教えてくれました。
    どれもこれも美味しくて親子共々お世話になってます✨

  13. 分量守ったはずなのにしょっぱめにできてしまいました…! 火にかける時間が少なかったのでしょうか? ちょっとしょっぱめだけど美味しくて簡単だったのでまたリベンジします!