サクッと一品！和風トマトマリネ★
献立のメインは決まったけど、副菜どうしよう・・・そんな時って結構ありませんか？サラダを作るのも面倒だし、火を使うのはもっと面倒😅
今日は、シンプルなレシピですが、献立に困っている方の役に立てばと思い、ご紹介します💁♂️
スライスしたトマトの断面に塩をふっておくことで、トマトの甘みが引き出されますよ♪
＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料 2人分）
トマト 1個
塩 ふたつまみ
レモン汁 大さじ1/2
玉ねぎ 小1/4個
砂糖 小さじ１/2
オリーブオイル 大さじ1
こしょう 適量
大葉 2枚
（作り方）
① トマトはヘタを取って、薄くスライスする。
② 皿にトマトを並べ、塩を振り、レモン汁をかけて、冷蔵庫で10分冷やす。
③ 玉ねぎはみじん切り、大葉は千切りにする。
④ ボウルに、玉ねぎのみじん切り、砂糖、オリーブオイルを入れて混ぜる。
⑤ ②に④をのせ、こしょうを振り、大葉を散らす。
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実は、きざんだ塩昆布も加えて旨味を足そうと思ってたのですが、忘れてしまいました。。。お好みで塩昆布ひとつまみを刻んで乗せるのもオススメです😄
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