【野菜室を一掃】蒸すから栄養逃さない！ざくざく切って盛って肉巻き風！フライパン1つで簡単
冷蔵庫の野菜室を一掃！フライパン1つで栄養逃さず仕上げる蒸し料理です。
⭐️チャプター⭐️
0:00 動画の概要
0:40 材料と調理のポイント
3:04 調理スタート
6:08 お肉の栄養学
6:48 仕上がりと試食・まとめ
⭐️オススメ関連動画⭐️
【材料たったの3つ】超簡単！ごはんにぴったり！ちぎって炒めるだけの絶品レシピ！ピーマンと豚肉のガリうま炒め
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26 Comments
関口さんヒント感謝申し上げます。レンジ利用しておりしゃぶしゃぶをおいしくて食べております。
昔から気になってて全く解決しないんですが、キャベツって洗わなくて良いんでしょうか？
洗わなくて良いと聞いても気になって１枚ずつ剥がして確認してしまうんですが…
洗う？洗わない？何が正解なんでしょう…
バカみたいな質問でごめんなさい…
最近、関口先生のレシピを不器用ながら作り、同時に栄養素についても学ぶ事ができ、以前に比べて体調も良くなった気がします。しゃぶしゃぶも、茹で汁は、全部捨てていました。先生の理にかなった調理法、さっそく、やってみます🍅🥦🍒
💐絢子せんせ〜様！😢不覚にも〜1時間も寝過ごしてしまったワタクシの罪をお許しくだされ〜😭 アーカイブがあるさ😅
懺悔の気持ちとして〜本日の夕食は〜なみだの😭蒸ししゃぶ決行😂 ウエルネス寝過ごしタカ🦅
管理栄養士の関口絢子先生、今回は作り方が簡単な蒸ししゃぶしゃぶを教えていただきました。栄養を逃さない作り方は参考になりました。
蒸ししゃぶというと、冷やす為の氷やボール…。手間や洗い物が多いイメージでしたが、今回の蒸ししゃぶはお手軽ですね♪
ありがとうございます❤
みりんは煮きらなくてもいいんですか？
おはようございます
ヘルシーで美味しい蒸ししゃぶしゃぶを紹介して下さりありがとうございます😋✌🍀🍀🍀
関口先生
いつもありがとうございます！
しゃぶしゃぶは
家族みんなが好きなので
よくやりますが、
アク取りや水の継ぎ足し‥
食材を入れる順序などなど
お母さんは
意外と大変なのです！
しかも、
お肉の栄養まで
逃げていたなんて😢
先生のレシピは
簡単なのに
なぜかおしゃれな
メニューになります！
やはり
切り方やふわ〜乗せ？
参考になります。
絢子さん、おはようございます✨冷蔵庫野菜処理しますね～有り難うございます。つけタレ楽しみです。むつこ
絢子先生いつもありがとうございます😊次の動画楽しみにしております🎉
昨日、子羊肉の特売をしていたので肉に、ニンニク、生姜、みりん、醤油を適当に入れて染み込ませて焼いたのですが、しょっぱい味付けになってしまいました。😓
晩御飯は、フライパンにキャベツを敷いて、周りにキノコを並べて、真ん中にしょっぱい味付けになってしまった肉を乗せて蒸し焼きにしてみようと思います。
グッとタイミングで先生のレシピが見られて良かったです。😊
タレ味も美味しそうなので、作ってみます。💪
これで冷蔵庫整理👏良く度々この方法🍳🔪🎽しています。(ラム肉を野菜の上で蒸し料理好みで野菜たっぷりがいいんですね。仲間が集まったときに🍷🍶焼酎にも合います。豚肉も好きです)✨👍
楽チンレシピm(__)mありがたいです。
その上栄養満点❤うれしいです。
しまった😵💧紅糀味噌切れたとこです。注文しなくちゃ……味噌ダレのお味見早くしたいです🤤
栄養たっぷりとれてよさそうですね😊
質問させていただきたいんですが、
きな粉を朝大さじ2杯くらいとると、血糖値上昇をおさえると、先生から教えていただいて、毎朝食べてますが、
大豆製品の発酵してないものへの問題視みたいな話をきくと、
毎日食べるのはよくないのかな？と疑問がわきます。
豆乳も近頃は問題にされることも多いですし。
わたしは朝、甘酒、きな粉、豆乳、セイロンシナモンを混ぜたものを食べてます。
豆乳もきな粉などを滑らかにする程度なので、大さじ2〰️3杯くらいですが、毎日なので、時々気になります。
どうなんでしょうか？
お肉と野菜一緒にですね簡単で嬉しいです。
短時間でできて、栄養価を逃さない有益な方法を教えてくださりありがとうございます♪本当に感謝しかないです😭
以前から蒸しシャブシャブは定番で作っています。
野菜を切ってお肉をのせるだけなのでとても重宝しています。
胡麻だれを使っていますか、味噌だれも美味しそうですね😊
蒸すだけで栄養満点。ありがたいレシピ、早速作ってみます( ꈍᴗꈍ)
フライパンの樹脂加工が傷んで来たので次何使おうか迷っています。関口先生がいつも使っていらっしゃるフライパンはどこのメーカーですか？重さどれ位ありますか？
簡単！そして、ちょうど家の冷蔵庫にあるものばかり!!
さっそく作ってみます❤
タレを作るときのみりんは、そのまま使用していますか？煮きってますか？わが家は、本みりんを使用しているのですが、家族も私もアルコール弱い体質です。
作るのも 簡単 だし、美味しく栄養バランスもいい。素晴らしいですね！すりごまをかけてもいいかも😃
いつも楽しく勉強させていただいてます♪♪
こちらのチャンネルを見始めてからピーマンのワタも一緒に調理するようになりました😊
素材の栄養を余すことなく調理されてるのに感銘致します♪
関口先生が普段から使用されている調理器具もどこの何を使用しているのかも気になってきました😊
お鍋、フライパン、まな板、包丁等々。。。今度機会がありましたからそちらも動画で拝見したいです❤❤
先生の料理を見る様になって、酢や酒粕などを使った料理が多くなりました。
健康の為に、酢玉ねぎや酢キャベツなどのピクルス、酒粕にレーズンやクコの実そしてハチミツ少々入れたジャムを作りパンに塗って食べます。
お世話になります。基本味噌だれは好きではありません。先生の味噌だれは特別です。一番おいしいです。僕の感覚ではみりんのせいかと思います。キャベツは千切りしてあるものを買ってきます。鶏肉はこまぎれとか薄切りとか売ってないですが大きいままでいいのでしょうか？基本豚のしゃぶしゃぶ用を使っています。
味噌だれが美味しくて４，5回しました。先生の味噌だれは特別美味しいです。基本味噌だれは嫌いです。個人的には美味しさの秘密はみりんとごま油と酢だと思います。ありがとうございます。