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    【キャンプ飯】博多串焼き！シソの豚巻き串の作り方【簡単レシピ】



    【キャンプ飯】博多串焼き！シソの豚巻き串の作り方【簡単レシピ】

    大葉(シソの葉)を豚バラ肉で巻いたシソ巻き串の作り方の紹介です。
    豚バラ肉のジューシーさと大葉の爽やかさがとても良く合いオススメの一品です。
    今回は炭火で焼きましたが、グリルやフライパンでも焼けますので、ぜひ挑戦してみて下さい👍

    ■使用したバーベキューコンロ / Barbecue Stove
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    ☆★☆レシピ☆★☆
    ■材料
    大葉　10枚
    豚バラ肉　4枚＋切れ端
    塩　適量
    酒　適量

    ■作り方
    ①大葉は軽く洗い、茎を切り落とす。
    ②まな板にラップを敷き、豚バラ肉4枚を並べる。隙間が空いている部分に切れ端を並べる。
    ③②の上に隙間が出来ないように大葉を並べる。
    ④押し付けながら豚バラ肉を巻き、ラップで包んで形を整える。
    ⑤冷蔵庫で30分冷やす。(冷やすと包丁で切り分けやすくなります)
    ⑥ラップを外し、1センチ幅に切り分ける。
    ⑦⑥を串に刺す。
    ⑧串に酒と塩を振り、何度か回しながらしっかり焼く。
    ⑨仕上げに塩を振る。

    ☆★☆串焼き動画選☆★☆
    ①博多串焼き！ネギ巻き串の作り方

    ☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
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    ☆★☆キャンプ飯ダイジェスト動画☆★☆
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    ■Blog
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    ■Twitter

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    Creative Commons ? Attribution 3.0 Unported? CC BY 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

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    YACOOK

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    8 Comments

    1. @working_father_ken on

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    6. @user-ct8jf4ln9h on

      や、これは普通に自宅の台所でも作りたい！
      炭火を使うわけにはいかないのがなぁ…。
      やっぱり屋外ですね。
      庭に七厘出して焼くか。
      サンマの季節にたまにやるんですよ。
      ご近所への煙に気を使いながら😅
      万能ネギを巻くのもちょこっと紹介がありましたが、それも作りたいです！
      ネギの方は塩も美味しそうですが、ポン酢使うのも良さげですね。