【半熟卵とろ~り☆ パクチーおにぎらず】
【半熟卵とろ~り☆ パクチーおにぎらず】
by 結城寿美江(料理家)
おにぎりを割ると、中から味付き半熟卵がとろ~り。パクチーとピーナッツでびっくりエスニック!(編集・大久保)
材料(1個分)
温かいごはん……200g
パクチー(葉)……5g
ピーナッツ……10粒
桜えび……3g
塩……少々
海苔……1枚
味付き半熟卵(市販)……1個
作り方
1.パクチーとピーナッツを刻む。
2.ごはんに1、桜えび、塩を加えて混ぜる。
3.ラップの上に海苔を置き、2の半量をのせて中央をくぼませ、半熟卵、残りの2の順にのせ、海苔で四方から包む。ラップできつめに包み、しばらくおいて落ちつかせる。
〈レシピ / 結城寿美江〉
料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。
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10 Comments
わいパクチー食べられへん😢
タイ風のおにぎりですね
ごめん(笑)おにぎらず
美味しそ〜
めっちゃ美味しそう!
パクチー抜いて作ってみます!
とろ~りって
切ったら流れ出てくるんじゃないのね❗️
固めの半熟❗️
日本語は正しくね😃
なお半熟卵は買うよりも自分で作る方がトローリします。
パクチーとエビ嫌いでピーナッツは柿の種のやつ以外入手出来なかったので、それら抜きで作りました!
おっ!白米だ!^^*
うむぇ!
おにぎらずってネーミングなんかおにぎりに対する冒涜だと思うんだよ僕は。
美味しそうですね😋パクチー好きなのに使い方よく分からなくて。
エビアレルギーだからシーチキンか鶏ハムで代用しても合うかな?