【ヘルシー カレーチャーハン】※油は一切使用しておりません。

油を一切使わずにチャーハンを作りました!
あっさりとしたチャーハンとスパイシーな鶏肉がgoodです♪
ぜひ参考にしてみて下さい(^^)

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こんにちは! 和食店を5店舗経営しております 関 斉寛 (せき なりひろ)でございます。
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#炒飯#ヘルシーレシピ#カレーレシピ

17 Comments

  1. いつも、楽しみに視聴させてもらってます!質問なんですが、フライパンを振るコツなどはあるのでしょうか?機会あれば、回答して頂けると嬉しいです

  2. 質問答えていただいてありがとうございます!
    ヘルシー系やっぱりいいですね!
    この前のラーメンもヘルシーでも旨味があって美味しかったです!

  3. パサパサになったチャーハンをまさかのかつおだしで水分を含ませる発想はなかった!凄いですねやってみたいです

  4. リクエストに答えていただいてありがとうございます😀
    カツオ出汁がこんなに万能だったなんて知りませんでした。あと、お米を卵でコーティングするなんて凄すぎます!これで家族全員に作ることが出来ます。本当にありがとうございました😊

  5. 調理師学校で習ったことは知識 現場に出て大事なのは上の人の考えの先読み。
    気の使えない人には難しい職場ですよね。。。
    やはり中華料理には油が必要だと感じてしまいますね><
    八宝菜的な餡をかけてもおいしそう!けどめちゃくちゃおいしそうです!
    自分は昔教わったおでんが自分史上最高に食材のうまみを感じる料理だったのですが「関流」の関さんが作るおでんに興味があります!

  6. 美味い?炒飯を否定したところから始めるのは大変だったと思います^^;
    炒飯の旨味をどこでカバーするのかと興味深く拝見しました(^^)/

    化学調味料、僕は肯定派です(^^)
    どっかの漫画のせいでいまだ悪評受けてますがこれないと中華は完成しませんので^^;
    名前が悪かっただけで家庭で使うには理にかなってました。

  7. 自分でも作ってみたんですけど、簡単に作ることができました!
    面倒くさがりなので、顆粒だしを使って作りましたが美味しくできました!
    また、体のこと考えたこういう料理動画楽しみにしています😊

  8. チャーハンシリーズ!楽しく拝見させてもらってます^^化学調味料?えっ@@;て 思ってる方もいるかと思うのですが、美味しいチャーハンって 例えば ラーメン屋さんとかも よく扱ってますよね。自分も某有名な塩ラーメンの厨房に立たせてもらってたんですが、味の素やハイミーなど 味の調整で使ってましたよ!使うのと、使わないのとだと 明らかに違います^^;使ったほうが 味が整って 美味しいです^^多少料理が苦手な方でも わりと味が調えるので 使ってみるとわかるかと思います^^