【絶対に失敗しない！】とうもころし海苔かき揚げの作り方！ちょっとのコツで衣がサクサク！大葉と茄子かき揚げもご紹介！-How to make Fried Corn Seaweed-【料理研究家ゆかり】

【絶対に失敗しない！】とうもころし海苔かき揚げの作り方！ちょっとのコツで衣がサクサク！大葉と茄子かき揚げもご紹介！-How to make Fried Corn Seaweed-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、絶対に失敗しない！とうもろこし海苔かき揚げの作り方をご紹介します。ちょっとのコツで衣が簡単にサクサクになります。海苔を座布団にしているので、難しいかき揚げもお家で簡単！さらに、大葉と茄子かき揚げレシピ、天つゆレシピもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, we will never fail! I will introduce how to make corn seaweed kakiage. With a little trick, the batter will be easy and crispy. Nori seaweed is used as a cushion, so you can easily make difficult kakiage at home! In addition, we will also introduce shiso and eggplant kakiage recipes and tentsuyu recipes. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（2〜4人分）
＜とうもろこし＞
・とうもろこし 1本
・焼き海苔 1枚
・薄力粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2
・水 大さじ3
・揚げ油 適量

＜なす＞
・なす 1本
・大葉 3枚
・焼き海苔 1枚
・薄力粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2
・水 大さじ3
・揚げ油 適量

＜天つゆ＞
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・だしの素 小さじ1/4
・水 100ml

【ingredients】
＜corn＞
・1 Corn
・1 sheet Toasted seaweed
・3 tbsp Cake flour
・1 tbsp Potato starch
・1/2 tbsp Mayonnaise
・3 tbsp Water
・Frying oil

＜Eggplant＞
・1 Eggplant
・3 Perilla leaves
・1 sheet Toasted seaweed
・3 tbsp Cake flour
・1 tbsp Potato starch
・1/2 tbsp Mayonnaise
・3 tbsp Water
・Frying oil

＜Tentsuyu＞
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1/4 tsp Dashi stock
・100ml Water

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