レンジで簡単もう一品！ ささみと ピーマンの ゆかり ナムル のレシピ 作り方
ピーマンと ささみの ゆかり ナムル のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーマンのナムルにささみとゆかりを入れてアレンジ！香ばしくさわやかな風味が食欲をそそります。調理はすべてレンジでOKの簡単さ！ごはんもビールも無限にいけちゃいます♪
■材料（4人分/10分)
・鶏ささみ：2本
・ピーマン：5個
・塩こしょう：少々(下味用)
・砂糖：少々(下味用)
・酒：大さじ1杯
☆ゆかり：小さじ1杯
☆ごま油：大さじ1杯
☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・白ごま：適量
■下ごしらえ
・鶏ささみは筋を取ります。
・ピーマンはヘタと種を取り除き、縦半分に切ります。
■作り方
①鶏ささみを耐熱容器に入れ、塩こしょう、砂糖を揉み込みます。酒をふり入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
②ピーマンは繊維の方向と垂直に、3mm幅の細切りにします。ボウルに入れてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
③②にささみをほぐし入れ、☆を加えてよく混ぜて完成です。お好みで白ごまをトッピングして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
鶏ささみの下味に砂糖を使うと、水分が抜けにくくしっとりと仕上がります。加熱時間はご使用のレンジによって異なりますので、様子を見て調整してくださいね。
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